真假冬蟲夏草的鑒别方法?冬蟲夏草（簡稱“蟲草”）為蟲體與菌座相連而成，全長9～12厘米蟲體如三眠老蠶，長約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米外表呈深黃色，粗糙，背部有多數橫皺紋，腹面有足8對，位于蟲體中部的4對明顯易見鑒别主要從以下五方面入手：，今天小編就來說說關于真假冬蟲夏草的鑒别方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

真假冬蟲夏草的鑒别方法

冬蟲夏草（簡稱“蟲草”）為蟲體與菌座相連而成，全長9～12厘米。蟲體如三眠老蠶，長約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數橫皺紋，腹面有足8對，位于蟲體中部的4對明顯易見。鑒别主要從以下五方面入手：

假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣；草原蟲草為棕黃色，蟲體肥大，肉質松軟；森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結實。兩種蟲草隻要是真蟲草，折斷後肉體為白色，有暗點并有髓腔。另外，真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕迹；真的蟲體是有環紋的，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細；假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的。

真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲草一般無氣味。

真蟲草抓起一把放在手裡會有幹草的質感，幾乎輕到沒有重量。将蟲體和子座放在手掌來回揉搓也不會有染色。放下蟲草，手上除了沾上一些泥沙和木屑以外，不會有不明成分的粉末，而假蟲草在這些方面往往會露出破綻。

蟲草入口脆如青豆，愈嚼愈香，香味類似香菇的甘甜。而假蟲草放到嘴裡嚼着會有嚼甘草的硬碎、磨牙感。經唾液潤濕後，不但沒有香菇的香味還會有滿口泥土味的感覺。

假蟲草用開水浸泡10分鐘後，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。

蟲草泡水：取1克冬蟲夏草洗淨後放入杯中，再倒入适量開水将杯蓋上，待水溫适宜後飲用，每次取的蟲草泡5～6遍，泡到最後一遍時喝完水再将蟲草嚼服咽下；

蟲草研末沖服：每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；

蟲草煲湯：待各種肉湯或骨頭湯炖至離出鍋還有1-2小時左右時，将适量冬蟲夏草下鍋，湯煲好後再吃肉喝湯并将蟲草嚼服咽下；

蟲草熬粥：将适量蟲草洗淨後與米一起下鍋熬煮，待粥煮好後喝粥吃蟲草；

蟲草泡酒：取蟲草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，将蟲草搗碎，放入幹淨玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周後開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。

蟲草水煎：就是熬中藥，時間一般為40分鐘—1小時，如果處方中還有其他中藥，一般将冬蟲夏草單獨煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。

同時需注意避免食用不足量，建議每天稱取天然冬蟲夏草3～9克，至少分早、晚2次服用，連冬蟲夏草一起吃下最好。

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