大吉大利,今晚吃雞
昨天弟弟突然問我“姐,吃雞不”,我想了想“别出去了,從美團定那個醬香的脫骨雞”吧,仿佛畫面靜止了那麼3秒,緊接着的就是哈哈哈哈哈哈。
好吧!給了我靈感,心生問題“先有雞先有蛋”記得小時候就總問,但一直沒答案,也依稀記得是這樣的,雞的祖先是恐龍,而恐龍是卵生的,在很早很早之前,雞的祖先就已經開始生蛋了,所以是先有蛋後有雞的,那麼好按照先後順序我們就來說說蛋。
先有蛋
營養價值:
雞蛋營養價值豐富,含豐富的優質蛋白,每100g雞蛋含12.7g的蛋白質,蛋氨酸的含量特别豐富,這是谷類和豆類都缺乏的一種氨基酸,沒辦法替代的,也含有其他重要的微量元素,鉀鎂磷等等,它還分為蛋黃和蛋白兩部分,蛋清的主要作用是潤肺利咽,清熱解毒,用于治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷;雞蛋黃加乳汁适量服用有治療驚厥的作用。
蛋黃和蛋白
吃法的多種多樣:
1. 煎蛋 放少許的食用油,打入一顆雞蛋,煎熟即可
2. 蛋炒飯 火腿、胡蘿蔔、蔥段、雞蛋炒香,加米飯炒熟就可以。
3. 蛋花湯 雞蛋打碗攪拌,木耳、豆腐切條備用,鍋裡倒清水,木耳和豆腐放進去加香油,再倒入雞蛋液,放少許鹽和蔥花,盛出即可。
4. 雞蛋餅 面粉裡打入雞蛋放水,再加點鹽,攪拌均勻,變成雞蛋面糊,鍋裡放少許油,倒入雞蛋面糊,凝固後,撒上少許蔥花即可
5. 西紅柿雞蛋 這個這個這個我們最熟悉的,就省略了。
太多種的吃法了
雞蛋不宜與以下食物同吃:
1、雞蛋 消炎片:一起吃會中毒
2、雞蛋 紅薯:一起吃會腹痛
3、雞蛋 糖精:糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
4、雞蛋 甲魚:孕婦及産後便秘者忌食
5、雞蛋 兔肉:易産生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
6、雞蛋 茶葉:對胃有刺激作用,且不利于消化吸收
7、雞蛋 菠蘿:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化
8、雞蛋 豆奶:一起吃會影響營養素的吸收
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