
By 粉娃R

1、準備食材

2、杏鮑菇洗淨,切厚片,切花刀備用

3、西藍花切小朵,洗淨

4、鍋中加水,水熱加少許食鹽和食用油,沸騰倒入西藍花焯水

5、至變色,撈出,擺盤成花環一樣的⭕

6、取幹淨的小婉倒入3勺耗油

7、1勺生抽

8、1中勺白砂糖

9、1小勺鹽

10、1中勺雞精

11、一小勺玉米澱粉

12、小半碗清水

13、攪拌均勻,備用

14、平底鍋倒油,油熱下入切花刀的杏鮑菇

15、煎至微微變黃

16、倒入提前調好的料汁

17、大火收汁

18、出鍋裝盤
口味淡的不需要加鹽 西藍花焯水一定要加少許油和鹽,這樣顔色才會翠綠翠綠的
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滞證。
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