古語有雲“民以食為天”，對于每一個中國人來說，米飯是生活中必不可少的主食。當然，要想烹制一碗香甜可口的米飯，除了食材本身，跟煮飯的鍋具和烹饪方式還有很大關系。近日，雲米全屋互聯網家電推出了一款IH電飯煲，其擁有獨特的IH環繞加熱、4斤精鑄鐵膽、不粘鍋等特點，而且極具性價比。下面筆者就搶先與大家分享這款電飯煲的體驗吧！

包裝方面，雲米IH電飯煲采用厚實且環保的瓦楞紙包裝，雖不夠花哨，但保護措施做的絕對安全到位，包裝以及内部構件都分别用泡沫和海綿保護，不用擔心運輸的問題，讓用戶最直觀的感覺到安全、可靠。

打開包裝，雲米IH電飯煲的配件還是頗為齊全，除了電飯煲主體、内膽、電源線、說明書之外，還配有專屬的量杯和飯勺。其中，飯勺還具有腳墊直立的功能，一舉解決了以前盛完飯之後，飯勺無處可放的痛點，也不再擔心米飯會粘在桌上和飯勺放入鍋内燙手等問題，是一個很貼心的設計。

從外觀來看，雲米IH電飯煲符合新時代家電産品的簡約風，白色與淺灰色的沖撞，再加上亮面的材質，整體給人一種小清新又不失大氣的感覺。同時，也能百搭于各種風格的廚房場景。

電飯煲的正面有個雲米的LOGO标志，實則它是打開艙蓋的按鈕，按一下即能打開艙蓋。之前，筆者使用的某知名品牌電飯煲，價位大概100-200左右，它的開艙蓋按鈕特别的生硬，很難按壓先不說，彈開速度還特别快，很容易被突如其來的熱氣給燙傷。而雲米IH電飯煲的開艙蓋體驗就要好很多，按鈕按壓适中，艙蓋也會緩緩的打開，這樣大大降低了被熱氣燙傷的幾率，從這些小細節上足以看出雲米對待産品工藝的嚴苛。

雲米IH電飯煲的頂部有一大塊觸控面闆，功能比較豐富，蒸、煮、烹饪、保溫樣樣精通，還支持24小時預約。别看功能豐富，操作起來其實很簡單，根據需求按一下相應的按鈕就好。

雲米IH電飯煲采用回型蒸汽閥設計，相對于傳統蒸汽閥它能防止蒸汽對人的直接傷害，同時，還能解決熬粥、烹饪時水溢出的問題。

電飯煲的電源插口設計在主體側下方，隐蔽效果佳，不影響産品的美觀度。

雲米IH電飯煲的背部印有産品的基本信息，從信息可以看到電飯煲的額定功率為1300W，容量為4L，能耗等級為3級。

雲米IH電飯煲還有幾處人性化的設計，如可拆卸的内蓋和内膽雙側的防燙把手，前者能更便捷的清洗内蓋的污垢，讓電飯煲運行時時刻保持幹淨。而後者則是方便在盛飯時将内膽取出來，筆者實測，就算是剛出鍋的飯直接取出内膽也不會燙手。

說起内膽，給我第一的感受就是重，沒錯，它有别于常見的鋁合金内膽，是由5層高密度精鑄鐵膽打造，重達4斤，在鎖住食材鮮美的能力上要遠勝于合金内膽。再配合IH環繞加熱讓鐵膽持續發熱，提高烹煮的效率。

雲米IH電飯煲的鐵膽内分别有米飯、煮粥和水位的标識，便于使用者在烹煮時合理的控制食材，謹防因放水不當而造成的米飯過稀或過硬。另外，4L的容量可以滿足一家5口的日常使用。

帶“IH”的電飯煲近幾年在國内比較火爆，是中高端電飯煲的代名詞。其實，這項技術最早是從日本流傳過來的，有那麼一句話“IH環繞加熱 精鑄鐵釜，是日本飯煲的标配”。而雲米IH電飯煲就是這個組合，它通過360°IH環繞加熱原理，配合精鑄鐵釜讓整個内膽均勻受熱，立體的加熱使得米飯能快速沸騰顆粒飽滿。而不像傳統的電飯煲，隻有底盤加熱，受熱不均勻很難去掌握火候，米飯當然也不盡人意。

筆者嘗試了用雲米IH電飯煲來了個精華煮，相對于常規的煮飯時間要長一些，大概需30-40分鐘，不過從成品可以看出，用精華煮煮出來的米飯賣相不錯，鼻子裡能聞到輕甜的飯香味，而且米粒都顯得非常飽滿、均勻，沒有夾生和米飯過稀的現象。

米飯盛起來後，筆者也拿給家人一起來品嘗，普遍感受就是比以前用傳統電飯煲煮的米飯要好吃一些，黏度較适中，米粒也飽滿很多，最主要的是很容易下口，柔軟不生硬。當然了，除了電飯煲的因素，我們還要看米本身的品質，更優質的大米無疑口感會更好一些。

除了煮飯之外，雲米IH電飯煲還能應付多種美食烹饪，7段智能控火的加持，無論你是煲湯、煮粥、煲仔飯還是蛋糕，它都能精準的把控火候，烹饪出色樣味俱全的美食。

米飯，作為人們每日都要吃的主食，試問誰不想吃的品質更高？雲米IH電飯煲憑借IH環繞加熱技術搭配4斤精鑄鐵膽，能實力烹饪出香甜可口的米飯。再者其多處貼心的設計，也為使用者提供了很多便利，解決了以往如容易燙傷、溢出等多個痛點。首發399元的售價也是極具性價比，花傳統電飯煲的價格就能體驗IH電飯煲的品質，還有什麼猶豫的嗎？

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