正宗河南腐乳肉的做法?正宗河南腐乳肉材料:五花肉、蔥、姜、腐乳、腐乳塊、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香葉、花椒,接下來我們就來聊聊關于正宗河南腐乳肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
正宗河南腐乳肉。材料:五花肉、蔥、姜、腐乳、腐乳塊、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香葉、花椒。
做法:肉塊冷水入鍋,放入料酒、兩片姜,香葉,八角,花椒,開始煮,煮十分鐘。肉煮好取出,放涼後切小于1cm的薄片,放入砂鍋。姜蔥切絲,一顆八角,腐乳汁,醋,生抽,糖,都放入碗中,腐乳塊也放入壓碎,加入水至大半碗。汁倒入砂鍋,拌勻炖至肉軟爛即可。
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