抗氧化性是什麼意思?抗氧化性,是指金屬材料、果蔬等,在高溫時抵抗氧化性氣氛腐蝕作用的能力稱為抗氧化性抗氧化劑通常來說都有延緩衰老的作用,下面我們就來聊聊關于抗氧化性是什麼意思?接下來我們就一起去了解一下吧!
抗氧化性,是指金屬材料、果蔬等,在高溫時抵抗氧化性氣氛腐蝕作用的能力稱為抗氧化性。抗氧化劑通常來說都有延緩衰老的作用。
生活中很多食物中都含有抗氧化物質,維生素C(西紅柿中含維C),維生素E(玉米,豆油等含維E),都具有抗氧化性。
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