玉米馬上就要收獲了，正确掌握玉米的收獲期是增加千粒重減少損失，提高玉米産量和品質的重要生産環節。據試驗，玉米适當的晚收能夠提高玉米的産量和品質；那麼玉米到底在什麼時間收獲産量最高呢？
玉米成熟一般需要經曆乳熟期、蠟熟期和完熟期三個階段。
1、乳熟期
即從授粉後第16天開始到36天為止，一般需要20天左右；由于玉米籽粒在長時間内都成乳白色的糊狀，所以稱為乳熟期。乳熟期最顯著的特征是籽粒用指甲刺破後有乳白色的漿體流出，如果此時收獲，由于植株體内的大量營養物質正向籽粒中運輸，籽粒中也含有大量的水分，晾曬不但會費時費工，而且晾曬後千粒重大大降低，據試驗，乳熟期收貨一般可減産20%到30%，而且品質明顯降低。
2、蠟熟期
蠟熟期一般需要15-19天，籽粒内由糊狀轉為蠟狀，所以叫蠟熟期。用指甲劃時，在籽粒上隻能留下一道劃痕，如果此時收貨，由于籽粒内水分含量仍高達50%到60%，幹物質總量和體積，仍然沒有達到最大值，一般減産可達10%到20%，而且晾曬時間很長。
3、完熟期
蠟熟期後就是完熟期，籽粒脫水變硬，含水量下降到25%左右，有品種固有的光澤，籽粒基部（下方）出現黑色物質，植株中下部葉片變黃，最下部葉片幹枯，莖稈變黃，果穗包葉幹枯松散，是玉米的最佳收獲時期。
完熟期是玉米收獲的最佳時期，選擇在晴天進行收獲，不但玉米産量最高，而且晾曬時間最短，在玉米完熟期收獲比在蠟熟期收獲增産10%以上。
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