阿膠紅燒鲫魚的做法?熱鍋下油,先把切好的姜絲放入油中扁一下,我來為大家科普一下關于阿膠紅燒鲫魚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
熱鍋下油,先把切好的姜絲放入油中扁一下。
再放入鲫魚入油鍋煎。
先後放入料酒、紅辣椒,鹽、醋、醬油、白糖和開水,蓋上鍋蓋,中火慢慢悶鲫魚。
大約8分鐘左右,放入一小勺阿膠之後,鲫魚就可以出鍋了,切記,在出鍋前,要收一下湯汁,這樣,鲫魚才能充分的入味兒。
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