10月27日，由餐創雲、餐創學堂、餐創創業家聯合主辦的“2020中國餐飲·外賣·新零售高峰論壇”在北京順利舉辦。

本次論壇以“三店一體 極速成長”為主題，重點解讀了年度餐飲優秀案例，并探讨了2020年中國餐飲行業風口，為未來餐飲行業發展指明方向。同時重磅發布了“2020最受歡迎的十大加盟品牌”。

魚你在一起榮獲“2020最受歡迎的十大加盟品牌”

魚你在一起作為酸菜魚品類的頭部品牌，憑借成熟的特許經營模式布局以及較高的市場認可度，順利斬獲此次“2020最受歡迎的十大加盟品牌”。魚你在一起之所以能在全國激烈的角逐中脫穎而出成為佼佼者，一舉拿下“2020最受歡迎的十大加盟品牌”，絕非偶然，總的來說，主要有以下三方面的原因。

01強大的抗風險能力，門店更有保障

2020年是不平凡的一年，面對突如其來的疫情，上半年的餐飲行業深受重創。伴随着疫情的結束，餐飲行業的逐漸恢複，連鎖品牌的抗風險能力成了加盟者考慮的首要因素，面對危機時能否憑借靈敏的反應速度、高效的戰略調控保證門店渡過難關，成了特許經營連鎖餐飲品牌的核心競争力。

而魚你在一起在疫情下的種種表現，都铿锵有力的向市場證明了自身的實力和抗風險能力。記者了解到，新冠疫情爆發後，魚你在一起總部第一時間給出了調控措施，有條不紊的帶領全國千家門店一步步完成了精準戰“疫”工作，為門店複蘇打下了夯實的基礎。

在總部的大力指導和門店的高度配合下，魚你在一起有效的推動了全國千家門店順利複工且效果顯著，門店在疫情回暖初期複工率就達到了96%；營業額更是環比增長17%；領跑市場反彈，在疫情中打了一場漂亮勝仗，魚你在一起也因此倍受加盟者青睐。

更為重要的是，這一場勝仗也給品牌帶來了極為正向的推動，從疫情恢複後魚你在一起倍速實現了門店擴張，門店數量增長了近300家，高效推進了門店建設，成績斐然。

02完善的營銷體系，持續為門店賦能

如何經營粉絲盤活門店是每個餐飲人必須思考的，因此為門店營銷賦能也是特許經營連鎖餐飲品牌的突破口。據記者了解，魚你在一起正全面推動營銷戰略布局，6月份，魚你在一起會員體系正式面向全國發力，僅兩個月就覆蓋了全國各個城市，有效的提高了門店營業額和活躍度。

7月份，魚你在一起在深圳成立了華南分公司，打通了南北戰略雙重布局。将對門店幫扶指導、門店聯動營銷提供了更大助力。8、9月份，完成近千個顧客群，共累計了大量的活躍粉絲，很好的提高了門店生命力。魚你在一起通過一系列高效的戰略舉措，建立了夯實的後端營銷閉環，精準持續為門店經營賦能。讓門店經營更為輕松！

03自我疊代産品，穩抓主流消費者

“打鐵還需自身硬”，經過疫情的浸禮後，餐飲業意識到了迎合市場的重要性，逐漸進入到重視産品升級和品牌塑造的時代。“魚你在一起”作為主做酸菜魚的快餐品牌，從2017年成立到現在，一直保證門店、産品和營銷等方面的持續疊代升級。早早的抓住了消費升級的浪潮，打造了強大的品牌生命力。

據了解，“魚你在一起”在不到四年時間内完就成了四次店鋪形象的疊代升級。而在産品上，将原有門店“6 6 5”SKU模式，調整為“8 8 5”SKU模式，并且在新的産品結構中還增加了熱鹵、小食等輔品，進而滿足消費者的更多需求以及挑剔的味蕾，在擴充市場份額的同時，也幫助加盟者提升了門店競争力。

總結，餐飲市場永遠是一個大賽道，随着特許經營3.0時代的逐漸成熟，特許經營優勢的逐漸凸顯，相較于個人單打獨鬥，越來越多人更認可這種抱團取暖的方式。但是在選擇連鎖餐飲品牌時，除了産品本身的口感外，品牌的抗風險能力、門店的營銷扶持力度、産品的疊代升級速度是每個加盟者需要擦亮眼睛的地方，也是每個連鎖餐飲品牌應該向頭部品牌學習的方向！

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