随着人民生活水平的提高,過生日也成為了一種時尚,年輕人喜歡呼上親朋好友到KTV慶祝,有家庭的會在家裡小聚。蛋糕這麼受歡迎,你知道它的利潤是多少嗎?一個2磅的蛋糕胚成本約是13元,奶油、水果、包材約30~50不等,具體看用料。市面上的蛋糕零售一般利潤都有百分之六十以上,看到這你是不是覺得商家賺得多了呢,其實他們也不容易,蛋糕損耗比較大,食材開封後保質期當天要用完,遇到生意差時用不完報損較大,加上競争激烈,開支費用大這樣算下來一個月綜合也沒賺多少的。
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