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蒜蓉小茄子的家常做法

生活 更新时间:2024-11-23 17:18:00

蒜蓉小茄子的家常做法?主料:茄子500g輔料:紅辣椒1個、大蒜頭1個、蔥3根,今天小編就來聊一聊關于蒜蓉小茄子的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒜蓉小茄子的家常做法(蒜蓉小茄子怎麼做)1

蒜蓉小茄子的家常做法

主料:茄子500g。

輔料:紅辣椒1個、大蒜頭1個、蔥3根。

調料:蚝油1勺、生抽1勺、鹽半勺。

茄子改刀對半切開,再劃幾刀,皮不要劃破。

上蒸鍋,蓋上蓋,蒸8-10分鐘。

用漏勺按壓茄子裡的水,倒掉,放在一旁備用。

開始炒料:冷鍋熱油,下蒜蓉炒香。

加入紅辣椒翻炒,再加一勺耗油,炒勻。

加入适量開水,再加一勺生抽,半勺鹽,煮兩分鐘,再加入蔥花。

倒入茄子上面即可。

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