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蘿蔔粉絲肉包子的做法

生活 更新时间:2025-01-17 00:45:55

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蘿蔔粉絲肉包子的做法(你一定喜歡的蘿蔔粉絲包子)1

蘿蔔粉絲肉包子的做法

先用600克面粉,6克酵母溫水和面醒發 白蘿蔔擦絲 開水下白蘿蔔,再燒開撈起來過冷水 然後擰幹水分 粉絲提前用溫水泡發變軟(要沒有硬芯) 白蘿蔔、蒜苗、香蔥、姜、切沫備用(注意菜不要切的太小了,不是餃子,太小了吃起來沒菜味) 泡好的粉絲也切成小段 熱鍋放肉臊子,我是今天剛燒的臊子,所以不用化開,如果是冷的,就加熱化成如圖樣子(不知道肉臊子是啥,在我的菜譜裡面找,有教程) 再放入其他配菜,放入十三香、鹽、老抽、生抽,少許味精調味,再加一勺芝麻香油增香 翻拌均勻備用 包子餡做好了,面也發好了 把面柔光,切成小段,撒面粉在上面,不容易粘連 擀成面皮 按自己喜好包成包子(忽略包子長的醜哈) 鍋裡燒40度左右的溫水,把包子生坯放上面醒發10分鐘左右),然後開火蒸15分鐘,關火5放分鐘,就可以出鍋啦 怎麼樣,還行吧!主要是餡好吃,不那麼膩,卻還有濃濃的紅燒肉的香味 哈哈,不說了我先吃一個去,

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