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紅焖羊臉做法

生活 更新时间:2024-11-30 00:51:57

紅焖羊臉做法?将羊臉(羊頭)頭刮去絨毛等雜物,用清水洗淨刷洗幹淨,接下來我們就來聊聊關于紅焖羊臉做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅焖羊臉做法(紅焖羊臉做法分享)1

紅焖羊臉做法

将羊臉(羊頭)頭刮去絨毛等雜物,用清水洗淨刷洗幹淨。

羊臉放入沸水鍋中煮10分鐘,取出再用水洗淨。

将醬油、白糖、料酒、大料、桂皮 、白芷、鹽、味精、蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒等調料放入焖罐中,加湯燒開,撇去浮沫。

将羊臉放入焖罐内,置火上燒沸後,再用慢火扒制,熟透撈出,皮面朝上擺入盆中。

用勺取焖罐中适量的原湯汁澆在扒好的羊臉上即成。

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