飯店腌蘿蔔怎麼腌好吃又脆-tft每日頭條

飯店腌蘿蔔怎麼腌好吃又脆

美食更新时间:2024-07-26 20:10:08

飯店腌蘿蔔怎麼腌好吃又脆?脆蘿蔔10斤，食鹽适量，新鮮野紅山椒适量，桂皮适量，醬油适量，山西老陳醋（三年釀）150ml，上海白醋150ml，海天生抽150ml，冰糖半斤，白糖适量，下面我們就來說一說關于飯店腌蘿蔔怎麼腌好吃又脆?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

飯店腌蘿蔔怎麼腌好吃又脆

脆蘿蔔10斤，食鹽适量，新鮮野紅山椒适量，桂皮适量，醬油适量，山西老陳醋（三年釀）150ml，上海白醋150ml，海天生抽150ml，冰糖半斤，白糖适量。

白蘿蔔，刷洗幹淨後晾幹水份。

用刀将蘿蔔皮削成稍厚些的長條狀。

然後改刀成一寸左右的斜方塊。

把蘿蔔皮放開水中很快的燙一下，這樣不會太苦，和蘿蔔味。盛裝于幹淨無油的不鏽鋼盆中，放入适量鹽、白糖進行腌漬。拿塊幹淨的石頭，或者上面壓一盆水，讓苦水出來，約四小時後撈出腌好的蘿蔔皮（注意，一定不要再洗，否則就不會脆了）。

腌好的蘿蔔皮，拿出來晾曬一下，半幹就行，可以嘗嘗會脆了就曬得差不多，風日好一點的就兩三個小時。

腌制蘿蔔皮的同時，将生抽、白醋和老陳醋、味事達醬油、新鮮紅野山椒、冰、桂皮、香葉等配料盛裝于不鏽鋼小盆中，用大火燒開轉小火熬至冰糖全部溶化，關火後晾至冷卻。

蘿蔔皮晾半幹後（一定不要弄到水或者洗蘿蔔皮）分裝入幹淨無油的大口玻璃瓶内，裝至大半瓶即可。

用漏鬥将料汁慢慢倒入瓶内，蘿蔔皮完全浸泡于料汁中，擰緊瓶蓋。

置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食坐月子腰子怎樣做好吃
坐月子腰子怎樣做好吃?清炖豬腰子将豬腰子切成三四毫米的片狀，放在清水中浸泡，不斷更換清水，等到清水不再變得渾濁，就可以了雞湯适量，放入木耳、筍等煮沸，轉為小火将豬腰子水分控幹淨，放在開水中焯燙，焯燙兩次，之後在湯裡面放入蔥姜，放入一點胡椒粉... 2022-06-07
美食如何做餅又酥又好吃
烙餅作為面食的一類，做法特别多。雖然原材料都是面粉，但是因為做法和調味料的不同，口感也會有很大的差異。今天給大家分享一款五香燒餅，外酥裡軟，非常好吃，喜歡吃餅的朋友一定要試試。這款燒餅屬于半發面的，柔軟又筋道，外皮酥脆，口感特别豐富。燒餅層... 2023-02-11
美食發酵豆渣水可以澆綠蘿嗎
花冬天最幸福的一件事情，當然就是窩在暖氣房裡嗑瓜子吃花生追電視劇了！想想就覺得好幸福！其實，不僅人愛吃，家裡的花更是愛吃花生呢。你不信？那就跟花花一起來看看吧！花生豆埋盆裡，葉子綠得能冒油！1、像是君子蘭、蘭花、蟹爪蘭等，都喜歡油料作物，而... 2022-12-08
美食一年一度的三伏天就要來了
本周六，“三伏”大幕正式開啟！三伏在小暑和大暑節氣之間，正值盛夏酷暑，多地開啟“蒸烤”模式。“夏至三庚便數伏”，今年三伏天足足有40天，7月16日至25日為頭伏，7月26日至8月14日為中伏，8月15日至24日為末伏。快收下這張為你專門定制... 2022-12-08
美食空氣炸鍋烤雞腿的做法簡單又好吃
用“九陽空氣炸鍋”見證無油美味的奇迹，現代人都提倡健康少油的食物，今天這道美食就用九陽空氣炸鍋來烹制的，非常簡單方便美味，不得不說這個鍋是一個非常有利的廚房助手，使用起來操作簡單，沒有油煙，炸出來的食品外酥脆裡嫩滑，對于這個廚具我真的是很滿... 2023-02-05
美食家庭美食做法教程
來源：東莞時間網-i東莞這個端午，鼓勵大家健康宅家，不聚集。宅家生活也能通過自己動手，豐衣足食而過得有滋有味，在吃這件事情上，平日繁忙沒空“認真”下廚，趁着這個假期卻可以把心心念念已久的“大菜”安排上了，還可以自制一杯凍飲來搭配，接下來就可... 2022-12-17
美食美團可以用支付寶花呗支付麼
來源：河南映象網7月29日，有用戶發帖稱在使用美團支付時發現，美團月付和銀行卡支付占據優先位置，其次微信支付，而支付寶支付未在支付選擇列表上。記者實際體驗後發現，美團上支付寶上的支付方式确實被取消了。在下單之後，美團月付和銀行卡支付占據優先... 2023-01-19
美食好吃又便宜美食自己做的
紅燒帶魚：節日家宴裡的平民大菜幾乎所有可以食用的魚都好吃，幾乎所有魚的做法都是美味。海邊、水鄉人家得天獨厚，養鮮、食鮮、好口福。内陸旱地上的人們也不差，活鮮、冰鮮、凍鮮也是樣樣齊全。帶魚是最平常不過的，幾乎從小吃到大。記憶中小時候，酥炸帶魚... 2023-03-26
美食生蘑菇煮湯怎麼做才好吃
蚝油蘑菇-食材-蘑菇、姜、蒜頭、蚝油、青紅椒、雞精-步驟-1.蘑菇們洗幹淨切小，青椒和紅椒切碎。2.鍋裡放油燒熱，放蒜、姜片爆香，下蘑菇。3.加一點兒蚝油。然後炒一炒蘑菇會出來湯汁，轉小火稍稍焖1分鐘。4.青紅椒入鍋翻炒。5.試試鹹味，不夠... 2023-01-19
美食火龍果怎麼做火龍果幹
哈喽大家好我是老左，火龍果可以說是水果中的精品，在我們這目前八塊錢一斤還是比較貴的，一般買來都是給孩子吃，這麼貴大人都舍不得吃，而且可以說百分之九十的人吃完火龍果之後都會把皮扔掉，其實這樣是很浪費的，老左今天教你一招從此火龍果皮變廢為寶，快... 2022-12-25
美食推薦幾種好吃的糖果
離年越來越近了，是時候要準備一些過年吃的糖果零食之類的了。最近我就買了好多糖果，瓜子山核桃之類的零食。因為每當過年的時候，家裡都要來很多人，當然要多準備一些。我每年過年前一個多月就得準備好過年吃的零食，因為到了年底怕物流太慢收不到，如果去超... 2023-01-25
美食漢堡怎麼做簡單又好吃又不用烤箱
#6月吃什麼#漢堡包深受小朋友的喜愛，但外面賣的漢堡包幾乎都有沙拉醬，我家倆寶貝都不愛吃沙拉醬，所以想吃漢堡的話都是我自己給她們做，每次做好之後我閨女都能吃上兩個，邊吃邊說比外面買的好吃多了。因為我把沙拉醬換成了自己熬的甜醬，她就特别喜歡吃... 2023-01-22
美食香油和芝麻油用于什麼菜
記得小時候，無論做什麼菜，媽媽一定都要放香油，說是一滴香油就能點撥美味。當然，前提是得用優質、純正、新鮮的芝麻醬和香油，要是品質不好的，那就直接毀菜了，那要怎麼看它們純不純？鮮不鮮呢？香油也叫芝麻油，富含豐富的營養物質，可以補充鈣、鐵等微量... 2023-03-18
美食荞頭炒燒肉做法大全
分享各地的美食，教你各種菜肴的制作方法！我們追求美食，不是肚子餓，隻是嘴巴太寂寞！喜歡做菜的小夥伴請關注我吧！雙幹炒荞頭主料：雞蛋幹一包、黃豆幹三塊、荞頭250克、紅椒、蒜米少許配料：油20克、魚露10克、鹽和味精各10克做法：雞蛋幹切條、... 2023-03-24
美食用宿舍小鍋做關東煮
做法步驟1、首先熬一鍋大骨頭湯。倒進九陽公主系列小電磁鍋裡面。順手先把玉米放進去煮2、海帶，魔芋洗幹淨。香菇，如果是喜歡肉質厚點的就用新鮮香菇，如果喜歡味道濃一點的，選香菇幹。泡發。蝦去土線。3、開鍋時，下入海帶結，放入3勺關東煮調料（若沒... 2023-02-08
美食怎樣又簡單又方便的做奶油
奶油，做蛋糕必備裝飾，但是奶油怎麼做才更好吃，脂肪量更低呢？今天帶給大家幾種方法超級簡單方法，正好聖誕節也快到了，做一個蛋糕坯子，用奶油裝飾起來吧！！！一、低脂代奶油這一種奶油的替代品，可以用于家庭自制蘸料、醬料、慕斯蛋糕、提拉米蘇、起司蛋... 2022-12-21
美食戚風蛋糕做法烤箱家庭版8寸
烤箱美食|零失敗的6寸8寸戚風蛋糕做法|||蓬松柔軟的戚風蛋糕做法敲好吃每次做一個都被秒光太快樂了口感就像外面賣的南洋大師傅一樣~好吃爆了.準備材料：✨✨✨✨✨6寸/8寸雞蛋3個/6個玉米油35/60克純牛奶40/75克低筋面粉50/100... 2023-01-21
美食怎樣做蔥油餅能夠松軟好吃
怎樣做蔥油餅能夠松軟好吃?首先将面粉倒進碗裡，然後加入适量開水，用筷子和成面團，等變涼之後揉成光滑的面團，醒5分鐘左右，下面我們就來聊聊關于怎樣做蔥油餅能夠松軟好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!怎樣做蔥油餅能夠松軟好吃首先将面粉倒進碗裡，... 2022-07-07
美食荔枝殼煮水的做法
荔枝殼煮水的做法?盆中加入一勺鹽，放入适量清水抓洗幹淨，今天小編就來聊一聊關于荔枝殼煮水的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!荔枝殼煮水的做法盆中加入一勺鹽，放入适量清水抓洗幹淨。在鍋中放入荔枝殼，倒入兩碗清水。蓋上蓋子，大火燒開轉，小火煮... 2022-07-10
美食吃益生菌的正常吃法
吃益生菌的正常吃法?益生菌怎麼吃才能達到預期的效果，首先必須加入37度以下的溫水，牛奶或者米糊種沖服食用，溫度高了益生菌就會被燙死第二呢，口服抗生素的時候一定要跟益生菌間隔2個小時左右再食用第三就是在服用的時間上，如果是作為常規的補充腸道菌... 2022-10-25
美食面條有哪些家常做法
面條有哪些家常做法?酸湯面用料：，我來為大家科普一下關于面條有哪些家常做法?以下内容希望對你有幫助!面條有哪些家常做法酸湯面。用料：面條120克、大蒜适量、小蔥适量、辣椒面适量、熟白芝麻适量、生抽15克、陳醋20克。做法：（1）蒜瓣切末，香... 2022-06-20
美食大骨頭和菌菇玉米湯怎麼燒
湯湯水水啥的才是孩子的最愛要好好吃飯By蟲懶懶用料湯骨600克玉米一根胡蘿蔔1根姜片3片香蔥1根做法步驟1、新鮮的湯骨冷水浸泡1小時2、清洗幹淨用廚房紙吸幹水分3、生姜切片4、胡蘿蔔去皮切滾刀塊5、玉米切段6、湯鍋燒熱放少許油下湯骨煎熟7、... 2023-03-28
美食荠菜炒年糕正宗做法
老家的土竈年糕送到了，晚上就想吃炒年糕了。老媽怕我們沒有時間挑揀荠菜，特意挑好、洗好、焯了水，捏成團，保鮮袋裝好了送來，打開沖個水就可以直接使用了。沒有五花肉，再來一塊牛排，老家挖的冬筍，老爸種的胡蘿蔔，妥妥的愛心炒年糕。By小菜一碟的家用... 2023-01-05
美食幹貝的做法大全炒着吃
幹貝，也叫扇貝柱、瑤柱，是扇貝内肉柱的幹制品，與海參、鮑魚齊名，并列為海味中的珍品。“食後三日，猶覺雞蝦乏味”，這是古人對于幹貝鮮香味美的一句贊頌，無論是煲湯、炖菜亦或是煮粥，一小撮幹貝都能讓菜肴煥發出無與倫比的至鮮滋味。幹貝肉質鮮嫩，味醇... 2023-03-13
美食牛奶蒸面包正宗做法和配方
牛奶蒸面包正宗做法和配方?主料：高粉200g、酵母5g、蛋黃1個、牛奶100g，我來為大家講解一下關于牛奶蒸面包正宗做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!牛奶蒸面包正宗做法和配方主料：高粉200g、酵母5g、蛋黃1個、牛奶100g。輔料：細砂... 2022-06-07
美食什麼乳制品營養價值最高
導語：随着生活水平的提高，越來越多的進口食物走入尋常百姓家中。而素有“奶中黃金”之稱的奶酪也頻繁亮相于各家餐桌。由于飲食習慣的差異，奶酪在傳播過程中曾遇到一定程度的困難，随着食品營養的重視逐漸加強，奶酪的銷售也進入了快車道。奶酪是在牛奶中加... 2023-01-13
美食鹽焗蝦的方法
鹽焗雞吃起來特别香，今天就來試試鹽焗蝦，沒有讓我失望，香氣撲鼻，肉質Q彈，操作簡單，值得一試！By莫問syl用料大蝦7隻鹽焗粉适量鹽少量做法步驟1、大蝦剪去腳胡須，用牙簽去蝦線2、沖洗幹淨，瀝幹水分3、抹上鹽焗粉，鹽，腌10分鐘4、放入微波... 2022-12-05
美食鴨叉骨怎麼做最好吃
鴨叉骨怎麼做最好吃?鴨鎖骨4隻；八角3個；桂皮2塊；香葉5片；小茴香一勺；小米辣2隻；青辣椒1根；蒜苗适量；生姜1個；大蒜子3-5瓣；白糖2勺；色拉油；适量；鹽适量，我來為大家科普一下關于鴨叉骨怎麼做最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來... 2022-06-10
美食茶樹菇怎麼做好吃最簡單
秋天，民間有貼秋膘的說法，我們的身體經過夏天體能消耗太多，而秋季正是調整脾胃最近季節，趁着這時候多給家人煲一些營養湯喝是非常明智的選擇。作為全職媽媽，孩子的每天成長都牽動我的心，隻有讓孩子健康了，全家人才更安心，所以飲食上我從不将就，總是根... 2023-01-21
美食世界之最美食魚子醬
2015年，英國BBC出品了一檔《億萬富翁們的饕餮盛宴》的紀錄片，讓咱們普通人親身體會到自己和那些頂級富豪們的差距。名貴食材300一杯的貓屎咖啡，5000一杯的白蘭地，800一塊兒的巧克力，單位都是英鎊。一頓飯算下來，這幫人最起碼得吃掉北京... 2023-01-21

tft每日頭條

> 美食

> 飯店腌蘿蔔怎麼腌好吃又脆

飯店腌蘿蔔怎麼腌好吃又脆

飯店腌蘿蔔怎麼腌好吃又脆

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注