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小鹹菜制作方法大全

生活 更新时间:2024-08-22 22:23:24

小鹹菜制作方法大全?朝鮮泡菜:将白菜去根和老幫後,洗淨,瀝幹水分,改刀切成四瓣,放入盆内,撒上鹽腌4-5小時;蘿蔔去根、須、皮,切成薄片,用鹽腌一下;蘋果去皮、切成片;蔥切碎;蒜搗成泥将腌漬好的白菜、蘿蔔瀝去腌水,裝入壇内,再把蘋果、梨、牛肉湯等所有調料總在一起澆在白菜上,鹵汁要淹沒白菜,用一幹淨重物壓緊,使菜下沉時間可根據季節而定,夏天一般1-2天;冬天一般為3-4天即可食用将大鹽、花椒、大料、放入鍋内加清水熬成五香水後晾涼,下面我們就來聊聊關于小鹹菜制作方法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

小鹹菜制作方法大全(小鹹菜簡單制作方法)1

小鹹菜制作方法大全

朝鮮泡菜:将白菜去根和老幫後,洗淨,瀝幹水分,改刀切成四瓣,放入盆内,撒上鹽腌4-5小時;蘿蔔去根、須、皮,切成薄片,用鹽腌一下;蘋果去皮、切成片;蔥切碎;蒜搗成泥。将腌漬好的白菜、蘿蔔瀝去腌水,裝入壇内,再把蘋果、梨、牛肉湯等所有調料總在一起澆在白菜上,鹵汁要淹沒白菜,用一幹淨重物壓緊,使菜下沉。時間可根據季節而定,夏天一般1-2天;冬天一般為3-4天即可食用。将大鹽、花椒、大料、放入鍋内加清水熬成五香水後晾涼。

泡芹菜:将芹菜葉擇洗幹淨,切成10厘米長的段,紅椒洗淨,晾幹水分,一同裝入壇中倒入五香水泡制1-2天即可食用。

五香辣蘿蔔做法:将蘿蔔切成絲或小塊,加五香面、味精、鹽、醬油泡拌勻,兩小時後即可食用。

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