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鐵鍋怎麼老是擦出黑的

生活 更新时间:2024-07-29 23:08:29

鐵鍋怎麼老是擦出黑的?鐵鍋老是擦出黑的,是由于有鐵鏽鐵鏽是金屬表面所産生的氧化物,通常為紅色,由鐵和氧氣進行氧化還原反應而生成新鐵鍋第一次燒煮時,會把食物染成黑色,今天小編就來聊一聊關于鐵鍋怎麼老是擦出黑的?接下來我們就一起去研究一下吧!

鐵鍋怎麼老是擦出黑的(鐵鍋老是擦出黑的原因)1

鐵鍋怎麼老是擦出黑的

鐵鍋老是擦出黑的,是由于有鐵鏽。鐵鏽是金屬表面所産生的氧化物,通常為紅色,由鐵和氧氣進行氧化還原反應而生成。新鐵鍋第一次燒煮時,會把食物染成黑色。

可以用豆腐渣擦幾遍鍋,也可以在正式使用之前用油煉一下。鐵鍋氧化也跟烹饪的環境有關,包括所運用的燃氣、不符合知名品牌的燒菜油等。而且燒菜的溫度太高也會導緻鐵鍋發生氧化現象。

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