農曆每年三月初一前後（公曆4月4-6日），太陽到達黃經15度時為清明節氣。在二十四個節氣中，既是節氣又是節日的隻有清明。清明節的名稱與此時天氣物侯的特點有關。西漢時期的《淮南子•天文訓》中說:“春分後十五日，鬥指乙，則清明風至。”“清明風”即清爽明淨之風。《歲時百問》則說“萬物生長此時，皆清潔而明淨。故謂之清明。

清明三候

一候桐始華；二候田鼠化為鹌；三候虹始見。

一候桐始華

意思是在這個時節先是白桐花開放。

二候田鼠化為鹌

意思是說喜陰的田鼠不見了，全回到了地下的洞中。

三候虹始見

意思是說這時雨後的天空可以見到彩虹了。

清明氣候特征

“清明時節雨紛紛”指的是江南的氣候特色，這時長江中下遊降雨明顯增加，除東部沿海外，江南大部地區4月平均雨量在100毫米以上，如果冷空氣偏強，出現連續3天以上日平均氣溫小于10℃的低溫陰雨天氣，日照不足，會給早稻、棉花等喜溫作物的生長帶來嚴重影響。

清明習俗

蕩秋千

這是我國古代清明節習俗。秋千，意即揪着皮繩而遷移。它的曆史很古老，最早叫千秋，後為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹桠枝為架，再栓上彩帶做成。後來逐步發展為用兩根繩索加上踏闆的秋千。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特别是兒童所喜愛。

踏青

又叫春遊。古時叫探春、尋春等。清明時節，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。我國民間長期保持着清明踏青的習慣。

植樹

清明前後，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作“植樹節”。植樹風俗一直流傳至今。

放風筝

古時，人們把風筝放上藍天後，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。

掃墓

清明掃墓，謂之對祖先的“思時之敬”。其習俗由來已久。按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，将食物供祭在親人墓前，再将紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。

清明養生

春風容易導緻風寒入侵，加上清明多雨，濕氣較之前會有所加重。在“風”和“濕”共同作用下，人們容易引發感冒、風濕、肩周炎等病痛。因此，清明節氣要尤其注意避風邪，防濕寒。那麼，在清明前後這段時間裡，大家該如何養生，達到強身健體的效果呢？

春捂有度

為了身體健康，在春季要注意預防風寒，做好春捂。春捂的要點是“下厚上薄”，捂好背、腹、足底，衣服一件一件地減。

由于人體下部的血液循環要比上部差，容易遭受風寒的侵襲，所以宜“上薄下厚”，即先減上衣，後減下裝，鞋子也要穿得暖和一點。

除穿衣保暖外，不宜過早摘掉帽子、圍巾，以免遭受風寒，出現頭痛、感冒、傷風。

踏青吐納，以怡心性

清明時節是調整身心與自然萬物和諧同步的最佳時期。春季肝氣漸旺，在清明之際最盛，尤其需要舒展抒發，而綠色入肝，故踏青最宜。應多到戶外空氣清新之處，或山青水秀的郊外春遊、散步，有助于肝氣暢達，賞心怡情，使陽氣增長，跟上自然的腳步。對養生保健大有裨益。

運動不僅可以緩解生活壓力，還可以活絡身體器官運作，加速濕氣排出體外。此外，春天的健身運動，最好選擇陽光明媚、室外少風處進行。

飲食宜溫，應多吃蔬菜水果

清明節又稱“寒食節”，有些地方還保留着清明禁火吃冷食的習慣。不過，“有些人是不适合吃冷食的。在清明時節，凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應該避免。

“清明時節的氣候特點是多雨陰濕、乍暖還寒。”此時的飲食宜溫，應多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜等時令蔬菜，還有地瓜、白菜、蘿蔔、芋頭等，溫胃祛濕，也适宜多吃。另外，清明節氣中，不宜食用“發”的食品，如筍、雞等，可多吃些護肝養肺的食品，比如荠菜、菠菜、山藥，對身體有好處。

民間清明前後最常吃的三樣東西分别是：河蝦、田螺和野菜。下面為大家介紹幾個清明節養生食譜。

推薦食譜1：油爆蝦

材料：河蝦500克，花生油1000克(實耗15克)醋60克，白醬油15克，味精1.5克，蔥、姜各0.5克，白糖50克，細鹽2.5克，黃酒10克，麻油10克。

做法：

1.将鍋燒熱，放花生油，至油八成熱時，把蝦投入鍋裡炸。炸至色紅、殼脆即撈起瀝油；

2.原鍋留餘油10克，加蔥、姜未、醋、白糖、黃酒、細鹽、麻油、味精、醬油，燒滾後，将油爆蝦入鍋颠翻幾下即可裝盤食用。

營養價值：河蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物； 蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

推薦食譜2：香椿芽拌豆腐

材料：香椿芽100克、豆腐渣200克，鹽、酒等調味品适量。

做法：香椿洗淨切碎待用，起鍋下油，把豆腐渣炒透調好味，再加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可。

營養價值：此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白質以及脂肪酸、鈣、磷、鐵等礦物質，還含有較豐富的胡蘿蔔素、維生素B2和維生素C，很适合寶寶食用，同時也很适宜孕早期的婦女食用。維生素、礦物質對保證早期胎兒器官的形成、發育有重要作用。

推薦食譜3：涼拌菠菜

材料：菠菜300克 、水發銀耳50克、蔥絲，姜絲、醋、鹽，香油、味精、蒜泥各适量

做法：

1.菠菜洗淨後，切段備用；

2.水燒開，用沸水焯一下，待菜色微微變黃撈出，過涼；

3.加入醋、鹽、味精、香油等作料一起攪拌均勻，最後可以放點琥珀花生仁。

營養價值：菠菜可養血滋陰，對春季裡常因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用。不過，菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。且菠菜最好不要與豆腐同食，容易産生結石。

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