tft每日頭條

 > 生活

 > 紹興糟肉的做法

紹興糟肉的做法

生活 更新时间:2025-01-15 07:10:00

紹興糟肉的做法?豬肉1斤,酒糟700克,鹽50克選擇一塊比較好的豬肉,可以是後腿把豬肉切大塊,下面我們就來說一說關于紹興糟肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紹興糟肉的做法(怎樣做紹興糟肉)1

紹興糟肉的做法

豬肉1斤,酒糟700克,鹽50克。

選擇一塊比較好的豬肉,可以是後腿。把豬肉切大塊。

豬肉加冷水入鍋,高壓鍋壓14分鐘。

撈出豬肉,到不燙手的溫度時撒上鹽,讓鹽滲入肉内。

裹好鹽的肉放在盤中,放置一天到兩天。

把酒糟分成2團,一團攤在罐子底部。

鋪上紗布,放上過好鹽的肉塊。

用紗布把肉都包裹起來,上面放上另一團酒糟。

最後罐口包上保鮮膜,防止酒氣跑掉。

蓋上蓋子放在冰箱或陰涼處,等15-20天。這樣紹興酒糟就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved