空氣炸雞中翅的做法-tft每日頭條

空氣炸雞中翅的做法

生活更新时间:2025-03-11 01:31:12

對于這道香炸雞中翅，加入配料充分腌制再入鍋油炸，成品外酥裡嫩，口感鹹香，比KFC裡的烤翅還好吃。這種佐料精多見于潮汕地區，用來腌制肉類和炒飯都很香，價格便宜可在淘寶網購買。

空氣炸雞中翅的做法（香炸雞中翅香酥夠味）1

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香炸雞中翅

圖文 |零下一度0511

雞中翅6隻佐料精2克鹽1克雞精1克生抽1勺澱粉10克

空氣炸雞中翅的做法（香炸雞中翅香酥夠味）2

1. 雞中翅六隻洗淨擦幹表面水份，裡外兩面分别橫切兩刀。

空氣炸雞中翅的做法（香炸雞中翅香酥夠味）3

2. 佐料精一包，沒有的話用五香粉、十三香或其他香料代替。

空氣炸雞中翅的做法（香炸雞中翅香酥夠味）4

3. 雞翅放入盆中，加生抽、鹽、雞精、佐料精抓勻，放冰箱冷藏俺制2小時以上。

空氣炸雞中翅的做法（香炸雞中翅香酥夠味）5

4. 腌制好的雞中翅放鑽闆上，兩面撒上一層幹澱粉。

空氣炸雞中翅的做法（香炸雞中翅香酥夠味）6

5. 鍋内熱油，下雞中翅中火油炸。

空氣炸雞中翅的做法（香炸雞中翅香酥夠味）7

6. 炸至金黃色翻過來炸另一面。

空氣炸雞中翅的做法（香炸雞中翅香酥夠味）8

7. 成品圖。

小竅門：

1、雞中翅處理好加入配料，放入冰箱冷藏至少腌制2小時以上，這樣肉質才能充分吸收味道。

2、雞中翅入鍋後盡量中火油炸，以保證肉質充分熟透。

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~~ By 零下一度0511 ~~

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空氣炸雞中翅的做法（香炸雞中翅香酥夠味）9

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