如果說世界上最大的螃蟹啊，相信好多觀衆會想到帝王蟹，帝王蟹不僅腿的跨度能達到近2米，體重超過12公斤，而且從名字上來說也有點非它莫屬的感覺是吧！不過就像霸王龍未必是最大的恐龍一樣，帝王蟹也不是最大的螃蟹，主要有兩個問題一個是帝王蟹實際上并不是真正的螃蟹，在真正的螃蟹裡面有一個比帝王蟹個頭還大的家夥。

那就是咱們今天的主角蜘蛛蟹。馬蹄蟹、帝王蟹、椰子蟹雖然從名字上來說都跟螃蟹沾邊，不過遺憾的是這幾位其實都不是螃蟹。在生物學分類裡面隻有截肢動物們軟甲綱、十足目，抱卵亞目、短尾下目的物種才稱得上是地地道道的螃蟹。

1、甘式巨鳌蟹 英文名叫 Macrocheira Kampfaeri

因為主要分布在日本沿海所以又叫日本蜘蛛蟹,因為這家夥的十條腿，實在是有點怪異，跟身體完全不成比例，最大跨度能超過4米有帝王蟹的兩倍那麼多，背甲的大小接近40厘米，總重量最多19公斤，在重量上也達到了帝王蟹的1.5倍，雖然它僅以1公斤的微弱勢惜敗給了20公斤的美洲鳌龍蝦，沒能成為世界上最重的截肢動物。

不過在體型大小方面，絕對稱得上是獨一檔的存在了。那麼實際上日本蜘蛛蟹在年輕的時候身材比例還是蠻正常的，腿确實是又細又長不假，不過整體上并沒有那麼怪異，問題出在哪呢？就出在它們成年之後，咱們都知道像是龍蝦、螃蟹這類截肢動物，要想長大的話得一直蛻皮才行，蛻一次皮長大一點是這麼個過程。日本蜘蛛蟹成年之後非常奇怪，背甲的大小就固定下來了，不管再怎麼蛻皮都不變大了，不過包括大鉗子在内的十條腿，就沒有這個限制，蛻一次皮就變長一點永遠都不顯腿長。

不老基因

美洲螯龍蝦它永遠不會衰老，日本蜘蛛蟹也有這個特點，日本蜘蛛蟹被認為能活到100多歲，而且即便是一100多歲身體器官也沒有要衰老的意思，每次蛻皮之後不但腿又長長了一點，而且斷掉的腿還會再生出來，生存能力非常強大。

那能不能吃，好不好吃，就變成一個無法回避的問題了。大約100年之前也就是美洲螯龍蝦，還被用來喂豬的那個年代。日本的蜘蛛蟹也很不受待見，偶爾有漁民的拖網裡補上來幾隻也基本上無人問津。那時候人們普遍覺得這蜘蛛蟹的肉質太松散，味道有點淡跟水似的沒什麼滋味。不過現在可不一樣了，日本蜘蛛蟹已經變成了一種非常受歡迎的食材，雖然味道可能比不上帝王蟹，不過價格上比帝王蟹要便宜很多，吃起來壓力不大，至于口味偏淡的問題，吃貨們用一小碗美味的蘸料就解決了，都不是事，既然上了人類的食譜那什麼不老基因繁殖能力什麼都是浮雲了。日本蜘蛛蟹不出所料的遭遇了過度捕撈種群數量越來越少，捕獲上來的個頭也沒以前那麼大了，情況不容樂觀。怎麼辦呢？好在現在已經有保護措施了，剛才咱說了說日本蜘蛛蟹一般是生活在深海裡的，當它們在深海的時候捕撈難度就會非常大不過每年的1-4月份蜘蛛蟹們會來到50米左右的潛水區來交配和産卵，之所以要來潛水區産卵是因為日後孵化出來的小蜘蛛蟹們，适應不了深水區的溫度，在潛水區更暖和一點。這麼一來的話捕撈起來就容易多了，而且都是準備交配的螃蟹對種群數量的影響非常大。所以現在已經有法律規定禁止在1-4月份期間捕蟹，保證它們完成交配和繁殖。除此之外還有一個保護措施就是人工育苗，剛才咱說了說雌蟹一次可以産1150萬個卵但是隻有極少數會存活下來大多數都被當做浮遊生物吃掉了，考慮到蜘蛛蟹非常适應人工飼養的環境，所以就出現了人工育苗的辦法讓蜘蛛蟹在安全的環境裡孵化出來等它們長大一點，生存能力強一點之後再放養到海裡去，這個辦法的效果還是不錯的，希望這種神奇的生物數量能重新穩定下來吧。

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