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松茸炖雞這樣做，炖出來湯飄香濃郁，營養豐富，老公小孩直呼好喝。

今天，小孩姑姑拿了一些松茸和一隻雞過來，叫我做下松茸炖雞給小孩吃。說炖這個湯特别有營養，喝了對身體好，小朋友也可以喝。

松茸，被稱為“菌類之王”，是一種名貴的野生食用菌。相比其他菌類，其價格要貴得多了。主要是松茸比較稀少，對生長環境的要求比較嚴苛，而且不可以人工繁殖，所以比較珍貴。

松茸的營養價值不容小觑，其富含蛋白、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素PP以及氨基酸等多種營養元素，具有提高免疫力、抗衰養顔的作用。

松茸的香味濃郁、味道鮮美，可以做出很多美味。松茸炖湯是日常生活比較常見的做法。

松茸與溫補的雞肉一起炖出來的湯，原滋原味，香味非常濃郁。這既保留了松茸的鮮美，也使營養加倍，是非常美味營養的溫補湯。

下面跟大家分享一下松茸炖雞具體做法：

【所需食材】：

松茸适量、土雞一隻、鹽少量、水适量

【操作步驟】：

1、将松茸沖洗幹淨，取一個碗倒入适量的清水，把洗好的松茸放進水裡浸泡，泡過的水千萬不要倒掉。（我這個用的是幹松茸需要提前泡發，如果是新鮮的松茸清洗幹淨不需要泡哦）。

2、趁泡松茸的時間，将雞肉洗淨，剁成小塊放盤裡備用。

3、将雞肉放進砂鍋裡，把泡松茸的水倒進鍋内（如果泡松茸的水不夠，自己再加适量的清水），用大火煮開，撇去浮沫，再轉中小火炖一個小時。

4、等雞肉炖的差不多了，就把松茸放進鍋内，用小火再炖一個小時。

5、出鍋前再撒一點鹽就可以了。

松茸本身就很美味，松茸炖雞湯隻需要加一點鹽提味就可以了，不需要加其他調料品，以免破壞了湯原本的味道。

松茸炖雞做好的湯是金黃金黃的，有很濃郁的松茸味，非常鮮美，喝一口滿滿的都是精華、都是營養。

炖過的松茸，吃起來肉質細嫩，還是有點嚼勁，富有彈性，吃過後滿口餘香。

雞肉炖的時間比較長，肉質吃起來比較軟，雞肉已經完全浸入一股松茸的味道，非常香。

一道營養、美味的湯，讓你喝過後意猶未盡，還想再喝。孩子她爸和小朋友一次就喝了一大碗，直呼好喝。

喜歡的朋友可以試一下哦。

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今天的分享就到這裡了，本文由平平記原創，感謝朋友們的閱讀。歡迎大家的留言、收藏、轉發，感謝大家的支持！

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