今（22）日，上遊新聞記者從重慶市人社局獲悉，2018中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽面條專項賽決賽暨“巴渝工匠”杯全國首屆重慶小面職業技能大賽落下帷幕，“重慶小面50強”名單新鮮出爐。
據介紹，本次大賽規格高，是在全國首次規範小面職業标準、比拼小面制作流程的賽事。大賽吸引了來自全國28個省(區市)和法國、加拿大2個國家共 1455名選手報名。經過理論考試、面臊制作篩選，1027名選手進入決賽現場同場競技。經過激烈角逐，重慶商務職業學院、沈明輝和重慶市新東方烹饪職業培訓學院、金善偉在衆多選手中脫穎而出，分獲面條專項賽決賽和重慶小面大賽一等獎。
競賽組委會對兩個項目一、二、三等獎的選手分别給予1萬元、5千元和3千元現金獎勵，共有6人獲技師職業資格、42人獲高級工職業資格，433人獲專項職業資格。根據比賽綜合成績，評選出重慶小面百強企業，并公布“重慶小面50強名單”。同時，對面條專項賽決賽第一名獲得者報請人社部授予“全國技術能手”榮譽稱号。
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火鍋技能50強選手新鮮出爐
“2018年中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽火鍋專項決賽”比賽結果也相繼出爐，決出了火鍋大賽前50強選手。
本次比賽吸引全國21個省市區選手以及吉爾吉斯斯坦、捷克、阿富汗、比利時四個國家200多名選手參賽。與以往的火鍋技能大賽不同的是，此次決賽不僅有個人賽，還設有團體賽。團體賽包括了底料炒制、湯鍋兌制、蘸碟制作、菜品制作、裝盤呈現、宴席擺台等環節。
經過激烈角逐，火鍋全國賽産生了前50強。重慶選手朱江渝榮獲個人賽一等獎；重慶選手陳波、四川選手王龍生榮獲個人賽二等獎；重慶選手王尚偉、張承武，甯夏選手李曉峰榮獲個人賽三等獎。重慶小天鵝、重慶魯西肥牛、涪陵川東壩子分别榮獲團體賽一、二、三等獎。朱江渝由組委會報請人社部授予“全國技術能手”榮譽稱号，頒發中式烹調師高級技師職業資格證書。
上遊新聞記者 黎靜
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