雲吞面的面要怎麼做?雲吞面中的面可以用買現成的挂面,也可以自己擀面,我來為大家科普一下關于雲吞面的面要怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
雲吞面中的面可以用買現成的挂面,也可以自己擀面。
面條的做法:面粉100克、雞蛋一枚、清水15克、玉米面适量。
面條的做法:準備食材,将雞蛋打入面粉中,攪拌勻;
将清水分次倒入面粉,揉成面團,做到三光:手光、面光、盆光,蓋保鮮膜放一邊饧二十分鐘;
面案上撒玉米面,将面團揉光滑;
用擀面杖壓成厚片;
卷在擀面杖上,擀開,記得撒玉米面,以防粘連;
擀成自家喜歡的厚度;
撒玉米面,像折扇子一樣折疊;
切成自己喜歡寬度的面條;
将面條抖開,就可以煮了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!