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麻辣燙什麼湯底吃得不容易胖

圖文 更新时间:2025-01-21 03:04:06

“愛心麻辣燙到了,請簽收!”

周末值班,天寒地凍。十一點半,黃黃低血糖犯了,有些暈暈乎乎。老公悄咪咪的來單位給我送了一份麻辣燙。

“我記得你什麼都愛吃,所以每樣都放了點兒。夠吃不?”

“這麼一大盆,你以為我是豬啊!是不是得好幾十?”

“我沒注意價格,不過現在麻辣燙挺貴的!”

自己煮麻辣燙,記住這樣一個小秘方,就能實現吃麻辣燙自由啦!“好哒,下次自己做!”老公立馬記下來,40多塊錢能煮兩大鍋,夠全家六口人吃一頓了。

麻辣燙什麼湯底吃得不容易胖(記住這個湯底小秘方)1

先準備配菜:蘑菇和蔬菜清洗幹淨,豆制品切條備用。

麻辣燙什麼湯底吃得不容易胖(記住這個湯底小秘方)2

自己做的午餐肉、丸子和烤腸從冰箱裡拿出來。粉條或者粉絲提前泡軟。

麻辣燙什麼湯底吃得不容易胖(記住這個湯底小秘方)3

接着準備炒湯底。炒鍋裡放油,放入蔥姜,炒出香味,一小塊火鍋底料,炒出紅油,加入開水煮兩分鐘,撈出殘渣放入兩勺奶粉,湯底立刻變成麻辣燙那種奶湯顔色。根據自己的口味适當添加些芝麻醬、生抽、雞精和鹽,家庭簡單版麻辣燙鍋底就做好啦。

麻辣燙什麼湯底吃得不容易胖(記住這個湯底小秘方)4

另取一個鍋,把各種食材燙熟,然後放入湯料鍋裡。

麻辣燙什麼湯底吃得不容易胖(記住這個湯底小秘方)5

煮了一鍋微微辣的,又煮了一鍋香辣的。一會兒功夫做兩鍋!

麻辣燙什麼湯底吃得不容易胖(記住這個湯底小秘方)6

我家人多,口味不同。我喜歡吃豆制品和蘑菇;孩子們喜歡吃媽媽做的各種酥肉、烤腸;公公婆婆喜歡吃自己種的白菜和菠菜,不要錢的紅薯粉條。自己在家做麻辣燙,衆口不在難調!

“以後想吃麻辣燙,我來做!保證全家吃飽吃好!”老公笑着說,“買些火鍋底料,添兩勺奶粉就行,但是酥肉、丸子還得你先給我做好,這是技術活,我可搞不來!”

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