青島十大硬核菜? 百姓生活網5月3日電（記者 邱宇）5月3日，青島本邦菜第一季第八站，為期兩天的評審活動在李滄區評審公平公正公開原則中圓滿成功此次活動由山東省烹饪協會副會長，青島市廚藝研究會會長邴吉和大師山東省烹饪協會副秘書長，青島市廚藝研究會駐會副會長黃宏偉大師，以及中國烹饪界元老級大師和國家級專家顧問10餘人參加評審活動，今天小編就來聊一聊關于青島十大硬核菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

青島十大硬核菜

百姓生活網5月3日電（記者 邱宇）5月3日，青島本邦菜第一季第八站，為期兩天的評審活動在李滄區評審公平公正公開原則中圓滿成功。此次活動由山東省烹饪協會副會長，青島市廚藝研究會會長邴吉和大師。山東省烹饪協會副秘書長，青島市廚藝研究會駐會副會長黃宏偉大師，以及中國烹饪界元老級大師和國家級專家顧問10餘人參加評審活動。

非嘗想吃餐飲店 1.海五星湯包:利用當地海鮮五星肉，配上五花肉。口感 鮮香，皮面精透，餡香而不膩。

烹饪界的大師們不勞辛苦的尋找挖掘着青島本邦菜，評審團走進李滄，挖掘地域鄉土青島本邦菜，探索當地古老文化。參評方利用當地資源特産，結合本地鄉土特色精心制作出特色美味的青島本邦菜，重新找到媽媽的味道。結合當地口味以不同方式和精湛的廚藝展現出傳統美食的時尚。青島市廚藝研究會共同打造匠人精神，不忘初心。為中華魯菜和青島本邦菜，走向複興走向共和。中國的美食文化淵源流長，下面跟着小編一起品嘗青島本邦的美味吧。

.崂山菇燒墨魚:風味獨特，香氣誘人。用山珍和海味搭配，體現出山海文化。

鴻濤苑私房菜館 1 一品雞脖: 口感外焦裡嫩，多汁肌肉香濃，很受食客歡迎。

2 特色烤鲅魚: 采用當地新鮮鲅魚，口感 酥脆 鲅魚的味道鮮美濃郁

金牌獅子頭: 采用新鮮的豬肉制作3斤重的大丸子，香而不膩 ，入口即化。是本店的招牌菜品很受歡迎。

大興酒店 1 藥膳雞:采用當地小公雞，加入大料。口感:鹹 鮮 甜 ，甘香入口，餘味無窮。

青島大興蝦丸:采用當地鮮蝦，加入蛋清。口感 滑嫩 鮮味十足，老少皆宜。

靠海吃海酒店1 黑頭魚兩吃:一種魚兩種口味，一個油潑，一個豉椒醬，味道鮮美。

大鵝焖鮑魚:口感 大鵝的味道融入到鮑魚中，鮑魚的鮮味融入到大鵝中 ，味道鮮美，口齒留香。很受食客的歡迎。

丈母娘疙瘩湯 1采用營養綠色面粉，加入骨頭湯 ，蔥花爆鍋。 口感:滑 嫩 香 ，色澤美觀。

海膽角瓜水餃 口感 :鮮味鮮香。

海膽撈粉條 口感 鮮鹹口味，

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