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一般胡辣湯的做法

生活更新时间:2024-07-22 09:15:21

胡辣湯，是河南的一道非常有名的早餐，猶以逍遙鎮的胡辣湯比較出名，但随着快速的發展，不同胡辣湯之間的口味差異越來越不明顯。很多人喜歡喝胡辣湯，尤其是天冷的時候，早上來上一碗胡辣湯，喝完那是渾身舒服。

一般胡辣湯的做法（天冷了胡辣湯不用出去吃）1

那如何在家做出味道不輸于外面賣的胡辣湯呢？非常簡單，除了鹽和味精這普通的調味料外，隻需要再用兩種調料就可以做出來，做出來的味道也是沒得說。在家做胡辣湯可葷可素，依據自己喜歡來做，一般在家做胡辣湯需要準備的食材有木耳、黃花菜、花生米、粉條等，學會了，天冷的時候做上一鍋，好喝到都不夠喝。家庭版胡辣湯具體做法如下。

一般胡辣湯的做法（天冷了胡辣湯不用出去吃）2

素胡辣湯

食材：黃花菜、木耳、花生米、腐竹

調料：鹽、味精、醬油、黑胡椒粉、十三香、玉米澱粉

做法步驟：

1.黃花菜用水泡好後，洗幹淨，将其切成小段備用

一般胡辣湯的做法（天冷了胡辣湯不用出去吃）3

2.泡好的腐竹，将其切成細條備用

一般胡辣湯的做法（天冷了胡辣湯不用出去吃）4

3.鍋裡加入适量的水，水開後将花生米放入煮制

一般胡辣湯的做法（天冷了胡辣湯不用出去吃）5

4.泡好的黑木耳，擇洗幹淨後切成絲

一般胡辣湯的做法（天冷了胡辣湯不用出去吃）6

5.鍋中的水開後，将所有食材放入鍋裡，加入十三香和黑胡椒粉，加入适量的醬油上色

一般胡辣湯的做法（天冷了胡辣湯不用出去吃）7

6.玉米澱粉用水化開

一般胡辣湯的做法（天冷了胡辣湯不用出去吃）8

7.所有食材煮熟後，加鹽和味精調好味道，将水澱粉淋入鍋裡，邊淋邊攪拌，濃稠度自己把握好即可

一般胡辣湯的做法（天冷了胡辣湯不用出去吃）9

8.做好的胡辣湯盛入碗裡，淋上香油，喜歡吃醋的再加點醋，就可以喝了

一般胡辣湯的做法（天冷了胡辣湯不用出去吃）10

家庭版胡辣湯做法很簡單，簡單的幾樣調料做出來的味道不屬于外面早餐店賣的，喜歡吃肉胡辣湯的，可以切點熟牛肉加進去，瞬間就稱為一碗價格不便宜的牛肉胡辣湯。

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