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扇貝柱怎麼炒營養

健康 更新时间:2025-03-20 00:50:36

扇貝柱怎麼炒營養(夏秋交替吃扇貝柱)1

孩子不太愛吃扇貝,但扇貝補鋅神器,可以吃扇貝柱!

By 日照匡記水産

用料

  • 鮮扇貝柱 300克
  • 青菜椒 2個
  • 蔥 1根
  • 鹽 3克
  • 油 1湯匙
  • 生抽 2勺
  • 豆瓣醬 2勺
  • 糖 2克
  • 醋 1勺
  • 蒜頭 10瓣
  • 姜 4片

做法步驟

扇貝柱怎麼炒營養(夏秋交替吃扇貝柱)2

1、鮮扇貝柱控水

扇貝柱怎麼炒營養(夏秋交替吃扇貝柱)3

2、鍋燒開水後,連容器一起放入,放入就拿出來

扇貝柱怎麼炒營養(夏秋交替吃扇貝柱)4

3、焯水後的扇貝柱,控水

扇貝柱怎麼炒營養(夏秋交替吃扇貝柱)5

4、青椒去種,去絲切小塊

扇貝柱怎麼炒營養(夏秋交替吃扇貝柱)6

5、蔥姜蒜切沫,起鍋燒油,蔥姜蒜沫下鍋爆香

扇貝柱怎麼炒營養(夏秋交替吃扇貝柱)7

6、放豆瓣醬炒出紅油

扇貝柱怎麼炒營養(夏秋交替吃扇貝柱)8

7、放生抽,醋,白糖,炒香,放扇貝柱翻炒

扇貝柱怎麼炒營養(夏秋交替吃扇貝柱)9

8、放青椒,放少量鹽,水澱粉,收汁出鍋!

小貼士

扇貝柱焯水,放進去就要拿出來,不要散着放,一旦撈起來就老了!

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