
孩子不太愛吃扇貝,但扇貝補鋅神器,可以吃扇貝柱!
By 日照匡記水産

1、鮮扇貝柱控水

2、鍋燒開水後,連容器一起放入,放入就拿出來

3、焯水後的扇貝柱,控水

4、青椒去種,去絲切小塊

5、蔥姜蒜切沫,起鍋燒油,蔥姜蒜沫下鍋爆香

6、放豆瓣醬炒出紅油

7、放生抽,醋,白糖,炒香,放扇貝柱翻炒

8、放青椒,放少量鹽,水澱粉,收汁出鍋!
扇貝柱焯水,放進去就要拿出來,不要散着放,一旦撈起來就老了!
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