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營養米有哪些品種

健康更新时间:2024-08-12 20:09:56

米，是常見的谷類，主要包括大米、小米、糯米等。米和面食是我國主要的主食，那麼，我們每天都吃的米到底有什麼好處呢？今天就一起來看一下吃米的好處。

營養米有哪些品種（這4種不同品種的米）1

不同品種米的好處如下：

1、糙米

糙米在剝去外殼後還殘留一些外部組織，與精白米相比，它吃起來較為粗糙，做起來也比較耗時。糙米中含有豐富的維生素B和E,能夠增強體質，促進血液循環。糙米中還含有大量鈣、鐵、鋅、硒等元素，可以保護血管，預防貧血症。糙米的功效有點類似于粗糧，能增加腸道蠕動量，提高腸胃功能，還能降低膽固醇，對減肥患者和三高患者尤其适用。

2、薏米

薏米，也就是我們俗稱的薏米仁。一般超市都有售賣，但是由于人們不了解它的功效，所以很少有人食用薏米。首先，薏米含有豐富的薏米脂和亞油酸，具有很強的抗癌作用，能清熱解毒，還有一定的美容養顔功效。薏米要用冷水輕輕淘洗，由于薏米可以去濕滑利，所以孕婦和遺精者應謹慎食用。

營養米有哪些品種（這4種不同品種的米）2

3、粳米

說完了糙米，來介紹一下粳米，粳米就是我們日常使用的米，可以用來做米飯，煮粥。粳米中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，可為人體提供最基本的能量來源。中國人食用粳米已經有幾千年的曆史，粳米适用于大部分人群，但糖分含量較高，因此糖尿病患者應該謹慎食用。

4、黑米

大多數黑色食物具有補腎的功能，黑米也不例外。黑米中各種營養物質含量遠遠高于普通稻米，還能滋陰補腎，強身健體，美容養顔，提高血紅蛋白含量，保護血管。黑米對于合種慢性病患者來說是較好的滋補品，但口感較硬，不易煮爛，腸胃不好者和體弱者應謹慎食用。

營養米有哪些品種（這4種不同品種的米）3

米與我們的生活息息相關，不同種類的米有不同的功效。其中，粳米可以作為主食食用，其他種的米可以根據自身情況選擇。淘米水可以用來澆花、洗手，還可以在煮米水中加入一定的茶葉，不但清香，還能降低人體血脂，保護身體健康。

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