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豆角陷包子的做法

生活 更新时间:2024-10-06 03:01:33

豆角陷包子的做法?準備材料:豆角,豬肉,老抽,黃酒,蜂蜜,花椒,油,蔥,下面我們就來聊聊關于豆角陷包子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆角陷包子的做法(這個做法滿口噴香)1

豆角陷包子的做法

準備材料:豆角,豬肉,老抽,黃酒,蜂蜜,花椒,油,蔥。

豆角洗淨焯水十五分鐘,撈出過涼水。切成3MM長的段。

把肉切成細條,再切小碎丁,加入老抽,黃酒,蜂蜜,花椒油,蔥拌勻腌制一小時。

把肉放到炒鍋裡炒一下,倒出後加入豆角,鹽拌勻。

面加入酵母水和成光滑的面團醒發至原面團的幾倍大,分成小份擀薄片包成包子,放到涼水蒸鍋裡二次醒發。

點火水開後計時二十分鐘後,關火蓋着蓋子焖三分鐘,再開蓋取出即可。

小訣竅:豆角一定要充分做熟了才可食用,不熟的豆角會中毒。 焯豆角時加入一克食用堿粉,焯好後馬上用冰水過涼能讓豆角顔色更綠。 把肉之前凍一下再切就比較好切了。

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