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豬肉包子餡做法

生活 更新时间:2024-11-25 04:41:00

豬肉包子餡做法?配料:豬肉餡150克、面粉200克、面粉40克、蔥花20克、堿液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、醬油、精鹽、味精皆适量,下面我們就來說一說關于豬肉包子餡做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬肉包子餡做法(豬肉包子餡怎麼做)1

豬肉包子餡做法

配料:豬肉餡150克、面粉200克、面粉40克、蔥花20克、堿液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、醬油、精鹽、味精皆适量。

制法:把面粉、面肥用溫水和成面團,發酵後兌入堿液揉勻。豬肉餡放在碗中,攙入醬油、精鹽、清水拌勻,放入蔥花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌勻。把面團搓成長條,揪成6個劑子,劑子擀成圓片,包入肉餡料,做成包子。包子擺在籠屜中,上蓋,用旺火蒸25分鐘。

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