做法步驟
1、來張全家福。
2、所有材料倒入。如果是用白砂糖的話,最好先把牛奶和糖加熱至砂糖全部融化。
3、攪拌均勻。
4、過濾至少三次。
5、倒入容器裡,這個方子可以做布丁九個。
6、倒入熱水,冷水也可。一定要倒到布丁一半以上。
7、烤箱預熱5分鐘,上下火中層烤200度,烤35~40分鐘左右。
8、放涼後,放入冰箱,第二天就可以吃了。
9、成品。
10、成品。
小貼士
糖霜可用細砂糖代替。香草粉可以不放。如果沒有烤箱可以用蒸的方式。用烤箱烤一定要把水加到布丁一半高以上。喜歡吃甜的朋友可以多加10~15克細砂糖。
心情故事
布丁是一種英國的傳統食品,現西班牙也廣為流傳。它是從古代用來表示摻有血的香腸的"布段"所演變而來的,今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院,則把"水果和燕麥粥的混合物"稱為"布丁"。這種布丁的正式出現,是在16世紀伊麗莎白一世時代
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