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蔥油面怎麼做的竅門

生活更新时间:2024-06-25 13:39:37

蔥油面怎麼做的竅門（蔥油面的做法簡單）1

今天分享一個蔥油面的做法，做出來蔥香味十足。

【食材】香蔥一小把面條300克生抽2勺老抽2勺

菜籽油适量豬油少許(沒有可以不用加)

白糖一小勺鹽一小勺

【詳細做法】

1、香蔥去根，洗幹淨切成長段。把白糖、鹽、生抽和老抽倒一起混合備用。

蔥油面怎麼做的竅門（蔥油面的做法簡單）2

蔥油面怎麼做的竅門（蔥油面的做法簡單）3

2、炒鍋燒熱加入菜籽油，再加入豬油，小火融化。先放入蔥白，中小火慢炸，炸至微黃以後再放入蔥葉，一直炸至顔色變成褐色。

蔥油面怎麼做的竅門（蔥油面的做法簡單）4

3、香蔥炸好以後，放入混合好的料汁，稍微熬制一下，蔥油就做好了。

蔥油面怎麼做的竅門（蔥油面的做法簡單）5

4、湯鍋中加入燒開，放入面條。煮至自己喜歡的軟硬程度，最好稍微硬一點拌出來口感更好。

5、面條撈出來稍微控一下水，蔥油澆上去拌勻就可以吃了。

蔥油面怎麼做的竅門（蔥油面的做法簡單）6

蔥油面怎麼做的竅門（蔥油面的做法簡單）7

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