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過年飲食禁忌

圖文更新时间:2025-01-15 09:44:55

臨近年末，各種聚會大餐總少不了，吃得豐盛的同時，一不小心可能會吃到不适宜搭配的食物哦！趕緊來看看哪些食物是禁忌的，不要再吃壞身體了~

一、菠菜酸菜

過年飲食禁忌（這些食物相克你知道嗎）1

放置時間較長的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會将血液中正常的血紅蛋白氧化為非正常的高血紅蛋白，在血液循環過程中可導緻機體缺氧。長時間的缺氧，可引起機體出現一系列的病理臨床症狀。建議人們不要食用放置時間較長的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天後再食用。

二、胡蘿蔔酒

過年飲食禁忌（這些食物相克你知道嗎）2

三、啤酒海味

過年飲食禁忌（這些食物相克你知道嗎）3

同食會引發痛風症。

四、石榴土豆

過年飲食禁忌（這些食物相克你知道嗎）4

同食會引起中毒，可以用韭菜水解毒。

五、蟹冷飲

過年飲食禁忌（這些食物相克你知道嗎）5

同食後導緻腹瀉

六、蘿蔔木耳

過年飲食禁忌（這些食物相克你知道嗎）6

蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿蔔與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要将這兩種食物混合食用。

七、豆腐蔥

過年飲食禁忌（這些食物相克你知道嗎）7

豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收。如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質的缺乏，易發生缺鈣而出現小腿抽筋、軟骨症、易骨折等病症。同燒時可以先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸後再與豆制品混合食用。

八、韭菜牛肉

過年飲食禁忌（這些食物相克你知道嗎）8

同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

九、甲魚苋菜

過年飲食禁忌（這些食物相克你知道嗎）9

苋菜含有大量去甲基腎上腺素，多量鉀鹽和一定量的二羟乙胺，其中的二羟乙胺與甲魚肉是相克的。因為二羟乙胺具有使得血小闆聚集的作用；甲魚肉質滋膩，如果與二羟乙胺相遇會導緻損害胃，消化不良。

十、綠豆狗肉

過年飲食禁忌（這些食物相克你知道嗎）10

狗肉與綠豆在一起，綠豆會使狗肉發脹到幾倍的體積，如果吃得多，會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。

從中醫方面來說，狗肉屬滋補性食物，而綠豆屬寒性食物，兩者同食會緻胃部不适！因此，在吃過其中一種時要過幾個小時，有一個消化的過程，這時再吃另一種就沒事了。

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