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怎麼做柿餅最好

生活 更新时间:2024-08-14 08:07:32

怎麼做柿餅最好?柿子洗淨,瀝幹水分,再用削皮刀削去柿子表皮 ,現在小編就來說說關于怎麼做柿餅最好?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼做柿餅最好(柿餅怎麼做)1

怎麼做柿餅最好

柿子洗淨,瀝幹水分,再用削皮刀削去柿子表皮。

将削好皮的柿子,擺放在竹屜上,在日光通風條件下曬制柿子表皮幹枯(不能着水),用手輕輕将其擠壓成餅狀(不可用力過大,以免擠破)。

再次将擠過的柿子放回竹屜上曬制,約八至十天後,再依次擠壓一次(同第一次擠壓的手法一樣)。

将曬制好的柿餅,均勻的碼入小缸中,用保鮮膜封好缸口,蓋上蓋兒,使柿餅上霜即可。

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