常見抄手餡的做法?材料:豬肉250克、雞蛋1個、姜1塊、香油6克、食鹽5克、大蔥30克、蒜3瓣、花椒20粒、生抽6克、紅油辣子5克 小蔥1棵、胡椒粉1克、娃娃菜葉子5片、水适量,現在小編就來說說關于常見抄手餡的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:豬肉250克、雞蛋1個、姜1塊、香油6克、食鹽5克、大蔥30克、蒜3瓣、花椒20粒、生抽6克、紅油辣子5克 小蔥1棵、胡椒粉1克、娃娃菜葉子5片、水适量。
大蔥切成段,生姜切成片。
将大蔥、生姜、花椒放入容器裡,加入150克左右的清水泡一個小時。
大蒜瓣切成末,小蔥切成蔥花。
豬肉剁成肉末。
肉末裡打入雞蛋,加入食鹽和少許胡椒粉攪拌均勻。
一點兒一點兒地加入泡好的蔥姜花椒水,朝一個方向攪拌上勁,然後加入香油拌勻即可。
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