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風幹雞腿的制作方法

生活 更新时间:2025-02-11 18:49:35

風幹雞腿的制作方法?主料:雞腿配料:鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉,今天小編就來聊一聊關于風幹雞腿的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

風幹雞腿的制作方法(風幹雞腿的做法)1

風幹雞腿的制作方法

主料:雞腿。配料:鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉。

雞腿洗淨,控幹水分,放入鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉,揉搓均勻。

放在盆中腌制4小時,每小時翻動一次。

把所有雞腿放入塑料袋中,系緊袋口,放入冰箱冷藏室中腌制4天,每天翻動一次。

從冰箱中取出雞腿,用廚紙擦幹表面水分,每個雞腿上系上棉繩,挂在背陰面的窗外風幹15天,至8成幹即可收回,因為一次做得比較多,所以放入冰箱冷凍室保存。

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