“九點半之後的盒馬生鮮和白天是兩個世界”！

近日，網友@小椅子Zoe 在微博發帖感歎盒馬鮮生銷毀臨期食品是對資源的一大浪費讓人“肉痛”

@小椅子Zoe說

當時這些被處理的食物

已經折價進行了促銷

但還有不少沒有賣完

她的媽媽因為看到

“大規模丢棄食物的場面”

“受到了近年來最大的心靈震撼”

“月餅還是熱的！”

“身邊一箱箱食物被拉走”

網友大呼“心疼”

話題#9點半後的盒馬#

迅速上了熱搜……

對于銷毀臨期食品這一做法

網友們提出完全對立的兩種看法

有網友覺得

“太可惜了呀！”

↓↓↓

也有網友覺得

“應該這樣做！”

↓↓↓

有記者就此事采訪了

上海市食品安全工作聯合會會長顧振華

顧振華表示

企業絕對不能銷售過期食品

這是保障食品安全的底線

但法律和專業上都沒有說過

“過保質期的食品是不能吃的”

要根本解決臨保食品浪費的問題

關鍵在于厘清

“不能賣”與“不能吃”之間的界限

除了保質期以外

能不能給商品再制定一個保存期？

不過，在實際操作中

确實有難點

企業選擇規避風險作銷毀處理

也是可以理解的

随着關注度越來越高

盒馬鮮生官方也通過知乎官方賬号

作出了回應

稱“左右為難”

↓↓↓

據公開報道，盒馬鮮生曾因為被查到更換某些水果蔬菜的标簽而被曝光投訴，并且遭到有關部門處罰。相關鍊接：上海總經理免職！盒馬CEO就胡蘿蔔标簽事件緻歉

自那之後，盒馬鮮生可謂“痛改前非”，對臨期食品的管理越來越嚴格。而此次，卻因為銷毀臨期食品被指浪費，再次站在了風口浪尖。

目前，盒馬稱在嚴控訂貨量盡量接近實際購買量的同時，也對部分商品進行打折處理，但堅決銷毀易變質食品。

但不得不說，在對待臨期食品的問題上，盒馬鮮生還是過于簡單粗暴了。

盒馬在保證“日日鮮”的品質之時，客觀上确有“浪費”之嫌。在普通人的認知中，現做的面包、蛋糕等食物，完全可以“吃上兩三天”。而且，珍惜糧食是中華傳統美德，社會上也提倡“光盤行動”，本意都是在提倡節約、杜絕浪費。這與商家為了維持高品質的“日日鮮”，直接銷毀臨期食品的理念肯定是“相背而行”的。而且在情感上，叫消費者眼睜睜地看着商家銷毀食物，也很難讓人接受。

退一步說，即使要維持“日日鮮”的高品質，也應該建立在“精準控量”的創新手段上，而不應該建立在大量浪費的基礎上。從盒馬自己的回應來看，其在訂單量、庫存量的精準控制方面依然有所欠缺。再說，門店每天丢棄過多的臨期食品，造成的價格損失也一樣會攤到消費者頭上。因此，與其作秀般地扔掉大量臨期食品，不如利用大數據，在精準控制訂貨量與購買量上多動動腦筋。

當然，再精準的控制也很難做到“正好賣完”，因此，将多餘食品捐贈給食物銀行、愛心冰箱，讓有需要的人免費領取，或許也是另一條出路。聯系到盒馬門店目前的規模以及背後有阿裡巴巴的各類渠道，或許自建食物銀行也不是不可能的。在保障安全的情況下，這種做法還不失為一項頗有意義的公益行為。希望有一天，我們能看到一個像“螞蟻森林”一樣成功的公益品牌。

最後，再提供一個不成熟的小建議，以後就算要銷毀過期食品，也不要在消費者面前。有時候，“大張旗鼓”還心安理得，也是一種罪。

這件事兒你怎麼看？

歡迎寫評論說出你的看法！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!