很多人都很喜歡吃蓮藕
挑選時也喜歡“以貌取藕”
喜歡買看着幹淨白嫩的藕
不過,這太好看的蓮藕
反而可能會有問題
不信就來看看吧
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市場上有些蓮藕特别白淨
甚至看不到任何斑點
這些白皙鮮嫩的蓮藕
多是經過藥水“美白加工”過
知情人士表示
市場的确有漂白過的蓮藕出售
隻要兌點藥水
就能讓蓮藕産生“神奇的變化”
用藥水“加工”蓮藕
似乎成了商販們公開的秘密
這種藥水是什麼?
檸檬酸
主要用在食品、飲料行業的增酸、調味及防腐、保鮮等用途,同時在化工行業、化妝品行業以及洗滌行業中用作抗氧化劑或洗滌劑。
這種東西竟然跟着蓮藕
進了我們的肚子!
雖然檸檬酸對人體無直接危害
但它可以促進體内鈣的排洩和沉積
如長期食用含檸檬酸的食品
有可能導緻低鈣血症
并且會增加患十二指腸癌的幾率。
兒童長期食用
會造成神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂
大人長期食用
會引起手足抽搐、肌肉痙攣、感覺異常、瘙癢及消化道症狀等
三招躲開“美白藕”
1.聞氣味
散發酸味的藕不能要。好的藕帶有泥沙,外皮粗糙,湊近了有一股泥土腥氣。但用檸檬酸之類泡過的藕,外表白淨,摸起來滑滑的,卻散發出酸味。
2. 看顔色
顔色過白的藕不建議購買,很可能被亞硫酸溶液泡洗過。外表要無傷、無爛、無鏽斑,并且不幹縮。正常藕塊表面多附有泥沙,有粗糙感。
3. 嘗味道
如果生吃是酸的,這說明藕很可能被酸性溶液泡過。
還不快點告訴家人
買菜看到這種藕
千萬不要買
資料來源:南昌新聞網
編輯:陳麗琴/ 責編:李健
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