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這是我見過最接地氣的暖心夜宵

生活 更新时间:2024-08-26 01:19:51

可能你吃過它,但是你不一定念對它的名字,它可是當之無愧的夜宵界扛把子,它就是蛤蜊。是不是看到這兩個字無比眼熟,但是念什麼呢?念對它名字算你厲害!不服來戰!gě lì?gǎ la?其實它念gé lí,是不是也是第一次知道它的正确讀音呢?

這是我見過最接地氣的暖心夜宵(當之無愧的夜宵界扛把子)1

其實也就是花甲呐,因為味道鮮美、高蛋白,花甲一直備受男女老少喜愛,我也是超級喜歡花甲,它也一直是夜宵攤上的熱銷貨。

這是我見過最接地氣的暖心夜宵(當之無愧的夜宵界扛把子)2

如果自己在家做花甲的話,洗花甲就是個很令人頭疼的事,因為如果過沒有洗幹淨的話,吃的時候就很容易吃到異物,不如今天就給大家分享一下洗花甲的小妙招。

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如果時間少比較緊急的話,可以用少量料酒和鹽搖晃、抓洗花甲,以去除表面的污泥和細菌。待洗好後再把花甲放在一個容器裡,加入适量的水,再取一個容器倒扣在裝花甲的容器上,用手不停上下搖晃,反複5次即可。

這是我見過最接地氣的暖心夜宵(當之無愧的夜宵界扛把子)4

如果花甲的量比較少的話,也用少量料酒和鹽清洗表面的污泥,再把花甲裡倒入熱水鍋裡面煮,等到花甲都打開了再把花甲放入水中沖洗,多沖洗幾次即可。

這是我見過最接地氣的暖心夜宵(當之無愧的夜宵界扛把子)5

如果時間比較充足的話,就可以把花甲中倒入有鹽和香油的溫水中,然後再靜置三個小時,最後再用少量料酒和鹽抓洗幹淨,最後再用水沖洗。

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