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雞腿炖香菇的做法

生活 更新时间:2024-12-03 00:48:07

雞腿炖香菇的做法?原料:雞腿4個、新鮮花菇十朵(也可以用幹香菇泡發來做),現在小編就來說說關于雞腿炖香菇的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

雞腿炖香菇的做法(雞腿炖香菇怎麼做)1

雞腿炖香菇的做法

原料:雞腿4個、新鮮花菇十朵(也可以用幹香菇泡發來做)。

調料:生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大蔥、白糖、胡椒粉。

雞腿洗淨後,剁成小塊,放在一個大碗裡,放姜絲,料酒拌勻後,放一勺生抽,一勺老抽,兩勺蚝油,半勺白糖,拌勻腌制一個小時左右。

大蔥和姜切片,鍋子小火燒熱,倒入少量色拉油,轉中火燒熱,入大蔥和姜片爆香。

入腌制好的雞腿,中火煸炒至雞肉變色,表面收緊,水分收幹。

倒入洗淨切好的新鮮花菇,煸炒半分鐘左右。

加水至材料三分之二處,煮開後蓋上鍋蓋轉小火炖半小時左右。

開蓋,轉中火收下汁,撒上胡椒粉即可。

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