風吹魚的腌制方法?食材:羅非魚6條、姜片4片、鹽100克、黃酒50克,我來為大家科普一下關于風吹魚的腌制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:羅非魚6條、姜片4片、鹽100克、黃酒50克。
把魚洗幹淨殺好。
加鹽加料酒姜片腌制3小時。
用繩子串起來放在通風的地方風幹,拍有蒼蠅生蛋,用紗布抱起來風幹,有太陽曬最好。
下雨天,可用取暖機烘幹。
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