古語曾言“知己知彼，百戰不殆”，不僅和人打交道，在和事物打交道時，我們首先需要做的就是摸清對方的底細。

學習如何判斷普洱熟茶，我們自然先來了解一下普洱熟茶的來源。

普洱茶是雲南特有的地域名茶，由于具有越陳越香的獨特品質，受到了很多愛茶之人的珍藏。

按照加工方式的不同，我們将其分為生普洱和熟普洱。

見名知意，生普洱由新鮮的茶葉采摘後經過自然陳放得到。

而熟普洱是普洱茶在制作過程中經過渥堆發酵産生，具有輕微苦澀感和刺激感，口感大緻趨于溫和。

由于熟普茶湯水絲滑柔順，醇香濃郁，香味會随着陳化時間延長而愈加柔順濃郁，所以非常适合我們日常飲用。

因此，大多小夥伴都是傾心于普洱熟茶。

那麼我們該如何判斷熟茶的好壞呢？

接下來，小編就5個點和大家一起學習如何鑒别熟普洱。

練就火眼金睛，以後挑選普洱茶就也不慌張了。

1. 香氣

不隻針對熟普洱，對任何茶葉而言，香氣純正幹淨、沒有異味是最基本的要求。

通過聞香識茶，我們就能過濾掉茶葉之中一幹濫竽充數的劣質茶葉了。

普洱熟茶特有的醇味是一股子陳香，小夥伴們注意了，這與黴味或雜味大相徑庭。

黴味是發酵或存儲不當時茶葉會出現的味道，雜味是茶葉篩選處理過程中敷衍潦草混進了異物導緻的氣味。

其帶給人的體驗都是不佳且令人不愉快的。

而陳香是熟茶最基礎的香氣，注意，它是一個泛指，包含有樟香、藥香、棗香、陳香等此類低沉的香氣。

類似桂圓香，棗香香等，帶給人的體驗總是心曠神怡的。

最直接的判斷就是聞一聞，或嘗一嘗，味道口感怎麼樣？

往往我們自己就能判斷出來。

2. 甜度

品嘗熟普洱的甜度是最簡單的一個鑒别方法，因為我們本就對甜度較為敏感，好或不好，一嘗便知曉。

優質熟普，茶湯未到，色香先行。

茶湯還沒有進入我們的口腔，就已經能夠嗅到絲絲的香甜了，這種感覺可謂是令人非常享受了。

原料好的熟茶才能較明顯地感受到“甜”的滋味，還可表現在茶湯潤口的持久度上。

所以我們往往可以通過“甜”的滋味感受來鑒别一罐熟普洱的好壞。

品質不好的茶别說是甜味，别整出其它亂七八糟的味道有時都是一種奢侈了。

3. 厚度

對多數夥伴來說，這個描述可能有點陌生。

一直知道物體的寬厚，從來還沒有聽說茶湯還有厚度。

别急，請看以下分解，我們來分析分析厚度乃何方事物？

厚度不同于茶湯濃度，厚度是指熟普進入口中後，我們用舌頭輕輕試探，有一種粘稠的感覺，并且有明顯的吞咽感。

不會像喝水那樣，沿着喉嚨就滑進了肚腸。

打個比方，有點像和米湯或者藕粉湯的感覺，嘴裡會有實在的感覺，可以咀嚼到的那種，而且味道非常地融洽。

有沒有很神奇？

優質的熟普洱帶來的感覺就是這樣，說明茶的質量上乘。

而品質不好的熟普，平常起來，喉嚨會有發澀，粗糙的感覺。

喝起來，口中無味，清湯寡水來形容也不為過了。

4. 湯色

對于好看的人，驚鴻一瞥，可能就會過目不忘，因為我們對于外貌具有非常感性的認知。

湯色就是茶的品相，一眼難忘，大概率也就說明了此茶湯的湯色非常之美。

而優質熟普的湯色就是濃紅明亮但不渾濁暗紅的那種，猶如紅酒一杯。讓人過目難以忘懷

相反，紅得不對勁，比如暗紅、暗黑渾濁的就屬于劣質茶類。

優質的熟普，茶湯不僅濃紅，而且純淨透亮，且口感同樣純淨，不會有異味和雜味。

5. 滋味

優質熟普洱，茶湯入口，浸潤喉嚨，我們感受到的是絲滑軟糯、濃醇滑口，而不是像嘴裡包了一口砂。

好茶自然是好産出，無論是甜度還是香氣，品飲一口，皆是頤神養性的。

相反，質量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，甚至會産生“苦澀”感，在品飲時口腔明顯感覺到不爽。

刺激性較強，帶給人非常不适的體驗感。

有些還會帶有苦澀的焦味，明顯的渥堆顯，更有甚者還帶有鎖喉感。

這樣的茶，換誰都不想體驗兩下吧。

綜上所述，我們判斷熟普洱好壞的關鍵無非就是：幹淨、香滑、醇厚和味美。

普洱熟茶具有溫和養胃，降脂解膩等功效，是冬天飲茶的不二選擇。

而且口感穩定，不會三番五次地變化，所以受到了諸多茶友的追捧和熱愛。

随着茶的發展，普洱現在已經成了大衆認可的茶品，尤其是熟普洱，憑借它醇厚甜滑的特性，更是征服了大江南北愛茶之人的一顆樂茶之心。

小夥伴們學會了嗎？下次挑選出好的熟普洱泡上一杯，享受安靜溫暖的閑暇日子吧。

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