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六安腌鹹鵝蛋的方法

生活 更新时间:2024-12-25 09:26:25

六安腌鹹鵝蛋的方法?食材:鵝蛋500g、水400g、鹽150g、白酒150g将400g水和150g鹽倒入鍋中,今天小編就來聊一聊關于六安腌鹹鵝蛋的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

六安腌鹹鵝蛋的方法(腌鵝蛋的方法和步驟)1

六安腌鹹鵝蛋的方法

食材:鵝蛋500g、水400g、鹽150g、白酒150g

将400g水和150g鹽倒入鍋中。

将水煮沸,鹽融化,關火靜置水涼。

水涼後倒入150g白酒,攪拌混合均勻。

将鵝蛋放入一個無水無鹽的罐。

倒入鹽水,蓋上蓋子密封。

放置陰涼處,等待27天後,将罐子取出。

涼水下鍋。水開12分鐘時,将鵝蛋撈出。

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