韓國蛋包飯的教程?原料:雞蛋3個、米飯一小碗、洋蔥少許、胡蘿蔔少許、玉米粒少許、豌豆少許、火腿少許、蝦仁8個、色拉油适量、料酒适量、鹽适量、胡椒粉适量、番茄醬适量、水澱粉少許,現在小編就來說說關于韓國蛋包飯的教程?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:雞蛋3個、米飯一小碗、洋蔥少許、胡蘿蔔少許、玉米粒少許、豌豆少許、火腿少許、蝦仁8個、色拉油适量、料酒适量、鹽适量、胡椒粉适量、番茄醬适量、水澱粉少許。
把蝦清理幹淨後切成小丁,加少許料酒,鹽,胡椒粉腌制一會。
雞蛋打散加一點點鹽,加少許水澱粉。
将胡蘿蔔切小丁,與豌豆,玉米一起入開水中焯燙,火腿,洋蔥切小丁,米飯盛一小碗。
鍋中熱油,先将蝦仁炒熟盛出。
再将洋蔥放入煸香,下火腿翻炒,接着放入胡蘿蔔丁,豌豆,玉米粒翻炒,炒勻後将米飯倒入。
米飯炒散後加入番茄醬,少許鹽調味,炒勻後盛出。
鍋洗清加一大匙油,倒入1/2蛋液,轉鍋子攤成均勻厚度的蛋皮,在蛋液即将凝固時在蛋皮一側放上炒好的米飯。
再将蛋皮對折,封口處按壓粘牢,出鍋後淋上少許番茄醬即可。
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