大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負，炎炎夏日已經來臨了，大朋友小朋友們是不是胃口越來越差了，今天跟大家分享一道既營養又美味，還能減脂的美食＂芥末沙拉烤南瓜＂。跟我一起來看看怎麼做吧？

南瓜一直是咱老百姓公認的一種健康食材，它的營養價值很高，貝貝南瓜最大的優點就是口感香糯甘甜，吃起來有闆栗的味道，所以老少皆宜哦。

所需食材：青芥末8克、沙拉醬200克、貝貝南瓜2個。

第一步：挑選優質的貝貝南瓜。正是因為人們崇尚健康，近些年市場上的貝貝南瓜越來越多，好多朋友買到所謂的貝貝南瓜口感吃起來不糯不甜。這裡跟大家分享一下挑選貝貝南瓜的小技巧。一掂，貝貝南瓜隻有成年人拳頭的大小，大概半斤到一斤左右。

二看，南瓜外面的條紋狀的紋路，墨綠色顔色深并且有光澤，這種小南瓜味最純正。三壓，用手按壓一下，南瓜感覺比較緊實的，才是優質的貝貝南瓜。

第一步：将南瓜清洗幹淨，用刀子把兩頭的南瓜蒂去除。将南瓜對半切開，用勺子将裡邊兒的南瓜子、南瓜筋挖出來，清理幹淨切成大小均等的南瓜塊。

第二步：這裡要說一下貝貝南瓜的皮兒是不需要處理掉的，因為本身貝貝南瓜的皮兒就非常的薄，南瓜皮中含有豐富的膳食纖維，對我們的身體也是非常有益處的，如果是較小的寶寶吃，我們就可以用削皮器将南瓜的外皮去掉。

第三步：将烤箱打開預熱。在烤盤上鋪上一層錫紙，然後将南瓜塊整齊地碼放到烤盤當中，用小刷子刷一層融化的黃油，如果家裡沒有黃油的話，用食用油也可以，少量的塗抹，然後放入烤箱上下220度烤30分鐘。有的小夥伴會問，南瓜塊兒蒸出來可以嗎？這裡要告訴你不可以哦，為了更好的口感，我們還是要選擇烤箱來做。因為烤出來的會縮少水份，口感更甘甜醇厚，而蒸出來的南瓜，趴趴的，水分太多，是因為蒸的時候有水蒸氣，口感不好吃。

第四步：調制芥末沙拉醬。取200克的沙拉醬和8克的青芥末，調制到完全融合。青芥末的量可以根據個人的口味酌情地進行增減，原則上不超過10克，放多了辛辣味就會太重，影響到口感。如果對芥末敏感的小夥伴可以換成芝士碎。将調制好的醬料裝入裱花袋備用。

第五步：将烤好的南瓜從烤箱裡拿出來，一定要記着帶上手套，這時候的溫度會非常高，小心燙傷。用裱花袋将醬料均勻地擠到南瓜塊兒上，大家不要擔心這時沙拉醬會融化，不會的哦，我們将每一塊南瓜擠上醬料後，再重新放回烤箱，上下220度烤10分鐘。随着時間的進行，慢慢地烤箱裡南瓜的焦香、沙拉的甜香、芥末的清香撲鼻而來，按捺不住口水流出來啦！“叮”出爐了，吃上一口軟糯甘甜帶着一絲絲芥末的清香，太好吃了！

您還等什麼，抓緊時間動手吧。今天的分享到這裡，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!