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家庭自制肉末茄子

生活 更新时间:2025-02-22 16:59:32

家庭自制肉末茄子?用料:線條茄子5根、裡脊肉30克、色拉油适量、生抽3湯匙、老抽1湯匙、糖1小勺、味精1/8小勺、鹽1/4小勺、料酒1湯匙,今天小編就來說說關于家庭自制肉末茄子?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家庭自制肉末茄子(家庭自制肉末茄子的做法)1

家庭自制肉末茄子

用料:線條茄子5根、裡脊肉30克、色拉油适量、生抽3湯匙、老抽1湯匙、糖1小勺、味精1/8小勺、鹽1/4小勺、料酒1湯匙。

裡脊肉切末,加入少許料酒,生抽,腌制一會。

茄子清洗幹淨,切滾刀塊。放鹽水浸泡。

起油鍋,加入茄子塊炸透明狀。撈出控油。

留少許底油,加入肉末,翻炒變色。

加入控油的茄子,加入生抽,老抽,糖,少許鹽,料酒,翻炒均勻即可。

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