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虎皮尖椒的正宗做法

生活 更新时间:2024-09-11 13:19:15

虎皮尖椒的正宗做法(超下飯的虎皮尖椒)1

材料:尖椒5個、蔥1段、蒜粒5個、黃豆醬1大勺、醬油1小勺、鹽半勺、清水少量。

虎皮尖椒的正宗做法(超下飯的虎皮尖椒)2

将尖椒去蒂洗淨再橫切3段,再橫着劈開去籽。

虎皮尖椒的正宗做法(超下飯的虎皮尖椒)3

蔥、蒜、切沫備用。

虎皮尖椒的正宗做法(超下飯的虎皮尖椒)4

鍋内燒熱後放入尖椒翻炒,也可以用鏟子按壓尖椒。

虎皮尖椒的正宗做法(超下飯的虎皮尖椒)5

會聽到水氣都出來的聲音,煸炒至軟,面上有焦斑即可。

虎皮尖椒的正宗做法(超下飯的虎皮尖椒)6

鍋中倒入植物油,燒熱,放入蔥蒜末煸炒出香。

虎皮尖椒的正宗做法(超下飯的虎皮尖椒)7

炒香後放一大勺黃豆醬,少許清水,翻炒均勻。

虎皮尖椒的正宗做法(超下飯的虎皮尖椒)8

翻炒均勻後倒入翻炒好的尖椒翻炒均勻。

虎皮尖椒的正宗做法(超下飯的虎皮尖椒)9

加一小勺醬油翻炒均勻即可出鍋

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