夏日炎炎,檸檬作為制作飲料不可缺少的原料,所以在制作各種美食上是不可缺少的。
1.生食
新鮮檸檬洗淨後切片,可以直接泡水喝。可以加入适量蜂蜜,再放入足量涼白開沖泡攪勻,可直接飲用。
2.去腥
檸檬還可用來烹饪有膻腥味的食品,将檸檬鮮片或檸檬汁擠出放在腥味較重的肉類上,可去腥除膩。
3.榨汁
将檸檬去皮去籽切塊放入榨汁機,依個人口味放入蜂蜜,或者冰糖,再加水,榨汁即可。加蜂蜜潤肺美容,功效不錯,味道很佳。
4.檸檬可樂
将檸檬切片放在可樂中,再放入适量的冰塊,薄荷葉等,使口感更佳。可以将可樂換成紅茶,加入适量冰塊,薄荷。
5.腌制
将檸檬洗淨擦幹,玻璃瓶洗淨晾幹,檸檬切片,放一片檸檬再鋪上一層糖疊放在玻璃瓶裡,密封一個星期腌制。
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