好胃口周黑鴨-tft每日頭條

好胃口周黑鴨

生活更新时间:2025-01-10 18:52:55

好胃口周黑鴨（我為奧運出食力）1

秒殺周黑鴨，自己做的也太好吃了吧！市售的周黑鴨最近是越來越鹹了，還是自制的對口味，鹹甜辣可以自己調節，太棒啦！

By 阿粥醬醬

用料

鴨零件各種 500g
生抽 30g
老抽 30g
料酒 80g
冰糖 30g
桂皮一小段
香葉 3片
八角 2個
幹辣椒按自己口味加
花椒按自己口味加

做法步驟

好胃口周黑鴨（我為奧運出食力）2

1、鴨零件洗淨後，冷水入鍋加入料酒和姜片，煮沸後再煮3分鐘。

好胃口周黑鴨（我為奧運出食力）3

2、撈出冷水洗淨。

好胃口周黑鴨（我為奧運出食力）4

3、鍋内放入全部配料和鴨零件，加水沒過所有食材的一半即可。

好胃口周黑鴨（我為奧運出食力）5

4、小火加蓋煮一個半小時左右，中途翻2次即可。

好胃口周黑鴨（我為奧運出食力）6

5、最愛鴨舌。

好胃口周黑鴨（我為奧運出食力）7

6、這鍋鹵水可以繼續用來煮各種豆幹蔬菜等，煮20分鐘即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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