在現代家庭裡,烤箱似乎成了必備品,做蛋糕烤蛋撻都不在話下, 但時間長了就很容易被閑置,今天我們就來聊聊烤箱這個話題。
1、烤箱和微波爐的區别烤箱:主要用于烘焙點心、制作燒烤等料理,功能更多樣化,但加熱時間較長,需提前預熱,食物口感也偏幹
微波爐:主要用于解凍、加熱飯菜、飲品等,也可烤番薯等簡單食材,功能較單一,加熱時間短無需預熱,飯菜水分也保留得較好
兩者的外觀設計差别不大,具體買哪個還是看個人剛需,廚房空間不大且很少做烘焙的首選微波爐,簡單易操作,傾向烘焙燒烤的則優先考慮烤箱。
2、烤箱有必要買嗎?
我認為還是有必要買的。
烤箱主要作用就是用于烘焙燒烤,效率雖比微波爐慢,但出品完勝,在溫控設計方面也優于微波爐,體積方面大小均有,滿足不同廚房空間需求,而且自己在家做面包蛋糕可以控制低糖少油等配比,比面包店買的更健康放心,家庭聚會還可以安排各種烤雞、蛋撻等很方便。
3、烤箱該怎麼選?
買烤箱主要從以下6方面入手:
①容量
單身或小情侶且租房空間偏小建議買30L以下,容易搬運收納;
家用建議選30L以上,容量太小可放食材有限,需重複烘烤效率太低又耗電;
40L容量基本能滿足5人家庭。
擔心體積大太占位置還可以考慮嵌入式電烤箱,既有大容量又能節省空間。
②内膽材質:搪瓷>不鏽鋼>鍍鋁、鍍鋁鋅>鍍鋅
③溫控方式:上下管獨立控溫>一體控溫
④操控方式:觸控式>旋鈕式
⑤玻璃門厚度:三層>雙層>單層(玻璃門厚度越厚,越不容易燙傷,保溫效果好加熱效率也能适當提高)
⑥看品牌:家電首選知名品牌更靠譜。
注重性價比可看美的、格蘭仕、長帝等國内品牌,
看重質感設計可參考松下、西門子、西屋等國外品牌,
其中美的、小熊、長帝、海氏等品牌的烤箱在業内受歡迎程度較高。
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